Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дорадо гриль

Приготовьте дорадо-гриль с небольшими дорадо! Используйте сок лаймов, оливковое масло, чеснок, майоран, соль, перец и лавровый лист для идеального маринада.

Продукты

небольшие дорадо - 2 шт.
для маринада:
сок 2 небольших лаймов
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика (пропустить через пресс)
майоран - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
перец
лавровый лист - 4 шт.

Пошаговый способ приготовления

Этот маринад очень порадовал - ароматный и деликатный одновременно - замечательно подчеркнул и обогатил нежный вкус рыбы.

Смешать ингредиенты для маринада.

На тушках рыбы сделать поперечные надрезы примерно через сантиметр.

Натереть дорадо маринадом, уделяя особое внимание надрезам.

В брюшко поместить лавровые листья.

Уложить рыбу в контейнер и полить оставшимся маринадом.

Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на 30 – 40 минут.

Жарить рыбку на решетке минут 10-15 на нежарких углях, часто переворачивая.

Подавала со свежим салатом и хлебом.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16562

Понравилось: 13

Автор: byrenka

Создан: 18 сентября 2015, 08:01

Каталоги: Блюда из дорадо Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Мы живем в своем доме и по-этому избалованы блюдами на открытом огне. И все время находимся в поиске чего-то нового. Этот маринад очень порадовал - ароматный и деликатный одновременно - замечательно подчеркнул и обогатил нежный вкус рыбы.

Не поверишь-не пробовала дораду, как-то у нас ее нет-только в очень дорогом кулинарном бутике- а там брать смысла нет-на сто раз переморожено все и вкуса нет совсем-только космическая цена. Но уверена-очень вкусно-маринад зачетный! Как-то я майоран с рыбой не пробовала-хотя это моя любимая пряность...

byrenka

18 сентября 2015, 08:35

Спасибо, Оксан!!!Мы тоже дораду не часто себе позволяем - кусается.. Но можно и более демократичную рыбку взять.. а майоран очень порадовал...

diana1616

18 сентября 2015, 10:19

Представляю, какая вкусная и ароматная рыбка получилась!

неля0503

18 сентября 2015, 10:29

Обожам-С

byrenka

18 сентября 2015, 12:26

Спасибо, Света!!! Правда очень ароматная!!!