Жареная картошечка с лесными грибами

Ингредиенты

картофель (большой) — 4 шт
лесные грибы (у меня ассорти) — 400 гр
лук репчатый — 0,5 шт

Пошаговый рецепт приготовления

1. Репчатый лук чистим, режем полукольцами, обжариваем на растительном масле 5-7 минут.

2. Грибочки очищаем от травы, листьев, моем. Режем произвольной формы.

3. Добавляем их к луку, обжариваем все вместе 20-25 минут, пока не выпарится вся влага. Перекладываем в тарелку.

4. Чистой, моем картофель. Режем соломкой, обжариваем на растительном масле (в сковороде где были грибы), до готовности.

5. Добавляем к карточке грибы, перемешиваем. Обжариваем все вместе еще 5 минут, солим. Перед подачей добавляем мелко нарезанный зеленый лук))

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Жареная картошечка с лесными грибами: шаг 1

Жареная картошечка с лесными грибами: шаг 2

Жареная картошечка с лесными грибами: шаг 3

Жареная картошечка с лесными грибами: шаг 4

Жареная картошечка с лесными грибами: шаг 5

Жареная картошечка с лесными грибами: шаг 6

Дополнительная информация

В грибной сезон обязательно воспользуйтесь щедрым предложением леса - варите супы, соусы, делайте заготовки на зиму. Ну и, конечно, жарьте лесные грибы с картошкой. А если подосиновиков, подберезовиков, опят или лисичек добыть не удалось, купите шампиньоны или вешенки - они тоже очень вкусны.