Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Трюфель с черным шоколадом

Насладитесь трюфелем с черным шоколадом: горький шоколад, сливочное масло, какао-порошок и сахар тростниковый Мистраль. Идеальные конфеты для детей!

Продукты

на 30 конфет:
шоколад горький - 50 гр
масло сливочное - 100 гр
какао-порошок - 4 ст.л.
вода - 100 мл
сахар тростниковый мистраль - 0,5 ст
детская смесь молочная - 250 гр

Пошаговый способ приготовления

1. Поставить сотейник на водяную баню, растопить масло с водой, сахар смешать с 2 столовыми ложками какао-порошка и смешать с полученной смесью.

2. Шоколад поломать на маленькие кусочки и добавить в смесь. Мешать постоянно до полного растворения и образования однородной смеси.

3. Молочную смесь всыпать и помешивая также дать ей раствориться. Следите чтобы температура не была высокой.

4. Вымешивать будет достаточно тяжело, но на водяной бане процесс идет достаточно быстро. Через пару минут смесь становится однородной и шелковой.

5. Снимаем с огня и убираем в холодильник до полного остывания.

6. Через пару часов формируем шарики и обваливаем их в какао-порошке.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

268 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9177

Понравилось: 268

Автор: myshka13

Создан: 03 сентября 2015, 16:52

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Эти конфеты научила мою маму готовить подруга когда они учились в университете в г. Горький (ныне Нижний Новгород), вкус шоколада у меня навсегда связан с потрясающей Волгой и этим прекрасным городом!