Путассу в томатно овощном соусе
Наслаждайтесь вкусным рецептом путассу в томатно-овощном соусе с морковью, луком и зеленью. Простой и быстрый ужин с панировочными сухарями!
Продукты
- путассу - 1 кг.
- соль
- сухари панировочные
- масло растительное (для жарки)
- морковь средняя - 1 шт
- лук репчатый средний - 1 шт
- томатная паста - 100 гр
- вода - 1 ст
- зелень (укроп, петрушка)
Пошаговый способ приготовления
Хотя Путассу и называют "Кошачьей" рыбой, при правильном приготовлении она будет не менее вкусной чем какая-либо другая благородная рыбка. Несомненно плюсом является и то, что в ней практически нет костей - кроме хребта. Любители необычной рыбки оценят.
1. Удалить у рыбы внутренности, пленочки, плавники.
2. Смешать соль с панировочными сухарями. Обвалять путассу в этой смеси и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на терке. Все обжариваем на растительном масле.
4. В стакане воды разводим нашу пасту, солим по вкусу. Добавляем к луку и моркови. Выкладываем на овощную подушку рыбу. Тушим 15 минут на слабом огне. Перед подачей посыпать зеленью.
5. Подавать можно с любым гарниром. У меня картофельное пюре.
Приятного аппетита
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
209 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13244
Понравилось: 209
Автор: Kristicook
Создан: 29 августа 2015, 11:14
Дополнительная информация
Хотя Путассу и называют "Кошачьей" рыбой, при правильном приготовлении она будет не менее вкусной чем какая-либо другая благородная рыбка. Несомненно плюсом является и то, что в ней практически нет костей - кроме хребта))). Любители необычной рыбки оценят.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти