Салат из печёных перцев и сыра моцарелла
Вкусный салат из печёных красных и жёлтых перцев с сыром моцарелла в оливковом масле с лимонным соком, чесноком и зеленью. Простой и аппетитный!
Продукты
- перцы красные -1-2 шт
- перцы жёлтые - 1-2 шт
- сыр моцарелла - 250 гр
- ....
- маринад:
- масло оливковое - 3-4 ст.л.
- сок лимона - 2-4 ст.л.
- мёд жидкий - 1-2 ч.л.
- чеснок - (2-3 зубчика)
- соль/перец -
- зелень (всё смешать!)
Пошаговый способ приготовления
Добрый день! Для меня лично вкуснее запечённых перцев (без кожицы) нет овоща, разве что синенькие.
1. Так вот запекаем перцы в духовке при 200° 40-60 минут(до "хорошего загара"), в зависимости от размеров овощей и работы духовки, перекладываем их в кастрюлю с крышкой-пропотеть, снимаем кожицу и нарезаем крупными полосками.
2. Заливаем их маринадом и убираем в холод,хотя бы на пару часов.
3. Нарезаем сыр и выкладываем перцы с Моцареллой на блюдо, как душа желает!
4. Поливаем маринадом(оставшимся от перцев), посыпаем перцем и зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
28 августа 2015, 16:05
И салат прекрасный и букет нежнее нежного. Колокольчики очень любы мне.
28 августа 2015, 16:10
Эт для какой такой дамы??)))
Придерживаюсь аналогичного мнения по поводу перцев без кожицы "и разве что баклажан" Очень люблю их на мангале обугливать и потом очищать.
Света, вкусно безусловно и так ярко! Надо пользоваться моментом, пока сезон перчиков сочных!)
28 августа 2015, 16:10
спасибо,Иришка!так ведь-для дамы....для настоящей!
28 августа 2015, 16:13
для прекрасной дамы!..и для тебя в том числе!конечно,именно сейчас и надо такой готовить,украшение стола и радость для души,...и желудка!
28 августа 2015, 16:26
Ой,вот я такое очень люблю!!! И чтоб колокольчики на столе!
28 августа 2015, 16:29
ты понимаешь,да?!это всё тебе....
28 августа 2015, 17:01
28 августа 2015, 17:51
28 августа 2015, 18:02
Я тоже это все люблю ❤️❤️❤️
28 августа 2015, 18:18
очень клёвый салат для замечательной Дамы
28 августа 2015, 18:19
колокольчки зыбанюские
28 августа 2015, 18:20
сейчас к вам Гришу отправлю для разрядки
28 августа 2015, 22:24
Светуля- это красиво, ярко, сочно, а вкус- наслаждение! Красивые проводы уходящего лета, да с колокольчиками!
29 августа 2015, 00:42
Гриша не дошёл. Разряжаемся,как можем.
29 августа 2015, 02:54
От такой вкусноты никто не откажется!
29 августа 2015, 17:24
Сегодня же приготовлю!!!!
30 августа 2015, 16:30
Отчитываюсь - это безумно вкусный салат - будет одним из любимых!!! Спасибки, Светлан!!!
У меня не такой нарядный получился - перцы только зеленые были, но вкусно очень!!! Перцы запекала на углях, а из зелени взяла базилик!!
31 августа 2015, 13:51
Чем можу-поможу! Гришаняяяяяяяяяяя, ау!!!!!!!
31 августа 2015, 13:55
Да-да, бЭз шкурки и все прочее-это я тоже уважаю! И тебя уважаю, и даму! А как жА!!!!!!!!!
А уж колокольчики-то буржууууууйские! Вау просто! Красотищщщщщщщщщщща!!!!!!!!
31 августа 2015, 15:22
31 августа 2015, 15:23
здорово!!!
31 августа 2015, 15:24
какая Дама,такой и салат,и цветики для неё!
31 августа 2015, 15:25
знала,что тебя картинка порадует...Спасибо,Светик!!!
31 августа 2015, 15:26
это точно,Леночка!
31 августа 2015, 15:27
как люблю я эти слова в своих рецептах!Твори,дорогая!
31 августа 2015, 15:30
и у меня он-один из любимых,и удобных,перцы -то заранее запечь можно,
завтра меньше работы....если торжество,например..спасибо за доверие!!!твой коммент-как знак качества теперь!
31 августа 2015, 15:32
ты меня уважаешь,
я тебя уважаю,
значит,мы с тобой-уважаемые люди!...
чё так сразу цветы буржуйские-тааа?!
25 июля 2018, 16:33
Салатик - бомба! Солидарна со Светой по поводу вкусовых качеств перца. Такой легкий и изысканый салат - настоящая находка в жаркий летний денёк. Любителям итальянских салатиков - сюда. Нашла для себя тут пару классных рецептов
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти