Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вафельный торт с маскарпоне

Насладитесь вафельным тортом с маскарпоне, сладкой вишней и киви. Украшен розовым марципаном и клубничными чипсами. Идеальное лакомство на праздник!

Продукты

сыр маскарпоне - 300 гр
сахарная пудра - 4 ст.л.
лимонная цедра с половины лимона
сладкая вишня/черешня (свежей. без косточек) - 600 гр
розовый и зеленый марципан для украшения
готовые толстые вафельные коржи с крупным рельефом - 2 шт
я использовала 2 киви
у меня клубничные чипсы

Пошаговый способ приготовления

1. Смешать сыр, сахарную пудру и цедру до однородной массы, разделить на 2 части. Ягоды разрезать пополам (*киви нарезать кружочками).

2. Нижний корж смазать сырным кремом, выложить плотным слоем ягоды, срезом вниз (*разложить киви).

Накрыть вторым коржом, смазанным снизу тонким слоем крема. Верхний корж промазать оставшимся кремом.

3. По периметру разложить оставшиеся ягоды (*у меня кусочки киви), а в центр поместить цветочки из марципана ( разложить клубничные чипсы в виде розы). Убрать в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Бельгийская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23316

Понравилось: 9

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 14 августа 2015, 14:56

Каталоги: Десерты Торты Торты с маскарпоне

Дополнительная информация

Жаль, что тест-драйв книги "Домашние вафли. Вкусно, как в Бельгии!" уже подходит к концу. Но я непременно хочу попробовать все представленные рецепты и, конечно, буду их готовить. И пусть Бельгия подождет - с книгой "Домашние вафли" у нас дома вкуснее!

Как Вы уже поняли, я не могла пройти мимо вафельных тортов. В книге их семь и все они разные, красивые и не сомневаюсь, что вкусные! Мой выбор пал на "Вафельный торт с маскарпоне". К сожалению, сезон вишни/черешни уже прошел и я заменила ягоды сочными киви. А вместо марципановых цветов использовала домашние клубничные чипсы. Торт получился очень нежный и невероятно вкусный. Попробуйте и Вы!