Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареный перец в маринаде

Вкусный жареный перец в маринаде с чесноком, острым перцем и специями. Идеальная закуска с сахаром, солью, уксусом и лавровым листом!

Продукты

перец сладкий - 4-5 шт
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубок
острый перец -
лавровый лист - 1 шт
перец черный - 5-8 горошин
растительное масло для жарки ~100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусно снять с них кожицу, почистить от семян и добавить в салатик. Но мы в основном кушаем просто так. В литровую банку влезло пять средних перца, но если крупных, то только влезет 3 штуки.

1. Перец помыть, обсушить и наколоть вилкой в 3-4 местах.

2. Подготовить стерильную баночку 1 литр. Положить в нее лавровый лист и перец, порезать чеснок и острый перец. Затем добавить соль, сахар и уксус.

3. В сковороде или казанке разогреть масло. В тоже время поставьте чайник с водой кипятится.

4. Обжаривайте перец со всех сторон на среднем огне. Сразу складывайте в банку.

5. Как только банка будет наполнена перцем, заливаем кипятком из чайника и сразу закатываем. Переворачиваем вверх дном до остывания.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33532

Понравилось: 12

Автор: Наталья Mana

Создан: 12 августа 2015, 22:46

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Этим рецептом со мной поделилась моя соседка. Когда я впервые увидела у них на столе, зимой целые перчики, была приятно удивлена и тут-же попросила поделится секретом. Оказалось все невероятно легко и просто, а стоят перцы прекрасно в любом месте. Очень вкусно снять с них кожицу, почистить от семян и добавить в салатик. Но мы в основном кушаем просто так. В литровую банку влезло пять средних перца, но если крупных, то только влезет 3 штуки. Острый перец добавляйте по вкусу, ведь есть любители поострее. Приятного аппетита!