Жареный перец в маринаде

Ингредиенты

перец сладкий — 4-5 шт
сахар — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
уксус 9% — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубок

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусно снять с них кожицу, почистить от семян и добавить в салатик. Но мы в основном кушаем просто так. В литровую банку влезло пять средних перца, но если крупных, то только влезет 3 штуки.

1. Перец помыть, обсушить и наколоть вилкой в 3-4 местах.

2. Подготовить стерильную баночку 1 литр. Положить в нее лавровый лист и перец, порезать чеснок и острый перец. Затем добавить соль, сахар и уксус.

3. В сковороде или казанке разогреть масло. В тоже время поставьте чайник с водой кипятится.

4. Обжаривайте перец со всех сторон на среднем огне. Сразу складывайте в банку.

5. Как только банка будет наполнена перцем, заливаем кипятком из чайника и сразу закатываем. Переворачиваем вверх дном до остывания.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этим рецептом со мной поделилась моя соседка. Когда я впервые увидела у них на столе, зимой целые перчики, была приятно удивлена и тут-же попросила поделится секретом. Оказалось все невероятно легко и просто, а стоят перцы прекрасно в любом месте. Очень вкусно снять с них кожицу, почистить от семян и добавить в салатик. Но мы в основном кушаем просто так. В литровую банку влезло пять средних перца, но если крупных, то только влезет 3 штуки. Острый перец добавляйте по вкусу, ведь есть любители поострее. Приятного аппетита!