Гороховый суп с чесночными гренками

Ингредиенты

курица на кости — 250 гр
горох орегано от мистраль — 2 горсти
картофель крупный — 1 шт
морковь — 1 шт
луковица — 1 шт
соль —
черный молотый перец —

зелень петрушки
чеснок — 2 зубчика
помидор — 3 шт
вода — 700 мл.
растительное масло — 2 ст.л.
оливковое масло — 1.5 ст.л.
батон — 2 кусочка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Мясо вымыть и выложить в кастрюлю. Дать закипеть и варить бульон на небольшом огне.

2. Подготовить, вымыть овощи.

3. Картофель нарезать соломкой. Луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать.

4. Подогреть на сковороде растительное масло,обжарить лук и морковь. Добавить помидоры и готовить ещё 6-7 минут.

5. В кипящий бульон выложить картофель, обжаренные овощи.Вымыть и выложить горох. Посолить и поперчить. Варить суп ещё в течении 30 минут.

6. Для гренок подогреть оливковое масло, обжарить кусочки батона до золотистого цвета. Чеснок очистить, нарезать зубчик на половинки и нарезанной стороной натереть обжаренные гренки с обеих сторон.

7. Подавайте суп зеленью укропа и чесночными гренками. Очень вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!