Варенье

Компот

Соленья и маринады

Гороховый суп с чесночными гренками

Приготовьте вкусный гороховый суп с чесночными гренками! Рецепт с куриными костями, картофелем, овощами и специями. Наслаждайтесь домашним уютом!

Продукты

курица на кости - 250 гр
горох орегано от мистраль - 2 горсти
картофель крупный - 1 шт
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт
соль -
черный молотый перец -
зелень петрушки
чеснок - 2 зубчика
помидор - 3 шт
вода - 700 мл
растительное масло - 2 ст.л.
оливковое масло - 1.5 ст.л.
батон - 2 кусочка

Пошаговый способ приготовления

1. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Мясо вымыть и выложить в кастрюлю. Дать закипеть и варить бульон на небольшом огне.

2. Подготовить, вымыть овощи.

3. Картофель нарезать соломкой. Луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать.

4. Подогреть на сковороде растительное масло,обжарить лук и морковь. Добавить помидоры и готовить ещё 6-7 минут.

5. В кипящий бульон выложить картофель, обжаренные овощи.Вымыть и выложить горох. Посолить и поперчить. Варить суп ещё в течении 30 минут.

6. Для гренок подогреть оливковое масло, обжарить кусочки батона до золотистого цвета. Чеснок очистить, нарезать зубчик на половинки и нарезанной стороной натереть обжаренные гренки с обеих сторон.

7. Подавайте суп зеленью укропа и чесночными гренками. Очень вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!