Рагу из куриных потрохов с миндалем шпинатом и гранатовым соком

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт родился благодаря подарку Алены.миндалю в пакете, очищенному и очень удобно нарезанному. Спасибо! К этому блюду прекрасно подойдут: хлеб, свежие овощи и йогурт или сметана в виде соуса.

Поехали.

1. Потроха вымыть и обсушить не под струей, а в миске с холодной водой.

2. Вымыть их нужно по отдельности, так как сердечки готовятся дольше печени.

3. Лук и чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать.

4. Шпинат и кинзу вымыть и обсушить.кинзу мелко нарезать.

5. В сковороде нагреть оливковое масло, сначала обжарить в нем лук до прозрачности.а затем добавить чеснок и куриные сердечки.

6. Потушить на сильном огне 2 минуты постоянно помешивая и всыпать горсть орехов.

7. Тушить на среднем огне с закрытой крышкой 5-6 минут.

8. Далее открыть крышку и добавить куриную печень и гранатовый сок.

9. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех и тушить на среднем огне с открытой крышкой около 5 минут.иногда помешивая.

10. Затем добавить шпинат крупно нарвав его руками и тушить еще 3-4 минуты.

11. В завершении добавить кинзу, перемешать и подавать к столу.

12. Подавать блюдо лучше всего прямо в сковороде, это смотрится очень эффектно и по домашнему.

13. К этому блюду прекрасно подойдут: хлеб, свежие овощи и йогурт или сметана в виде соуса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.