Ягодный лёд ассорти

Ингредиенты

по книге:
черника — 200 гр
земляника — 200 гр
малина — 200 гр
вишня без косточек (можно шоковой заморозки) — 200 гр
клубника — 200 гр
мята — большая горсть листьев
коричневый сахар — 250 гр
ванильная сахарная пудра — 1 ч.л.

сахарная пудра с корицей — 1 ч.л.
...............
мой вариант:
клубника — 400 гр
черника — 400 гр
листья мяты — большая горсть
молотая корица — щепотка
коричневый сахар — 150 гр. (по 75 гр. в каждый сорт)

Пошаговый рецепт приготовления

Простой рецепт очень вкусного .... ягодного льда! Съев такой лёд, так и чувствуется, как побежали по тебе витаминчики!

1. Ягоды перебрать, хорошо промыть, каждый вид ягод отдельно взбить в блендере (клубнику вместе с листьями мяты) и протереть через сито.

2. В каждое пюре добавить по 50 гр коричневого сахара и тщательно размешать до полного растворения кристаллов.

3. В земляничное пюре добавить ванильную сахарную пудру, а в вишню- коричную. Разложить пюре по формочкам и убрать в морозильник на 30 минут, затем достать, вставить палочки и убрать ещё на 2 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наконец-то до меня добралась книга издательства ЭКСМО из серии Кулинарные эксперименты "Домашнее мороженое", в которой очень много интересных рецептов, но начала я с самого простого, но очень вкусного .... ягодного льда.

В наличии у меня было только два вида ягод. Каждый вид ягод я взбила сразу с сахаром, а потом перетирала через сито, и в чернику добавила корицу. В формочки разложила по 2 вида ягодного пюре. А в остальном придерживалась рецептуре.

Ну а чтобы достать из формочки, досаточно опустить формочку в горячую воду на несколько секунд или обернуть горячим полотенцем, например.

Нас солнышко не балует, но всё равно хочется вкусненького и холодненького. Съев такой лёд, так и чувствуется, как побежали по тебе витаминчики

Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
12 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Я довольно-таки равнодушна к фруктовым льдам - предпочитаю сливочное мороженое! sad Но фото твои настолько притягательны и красивы, что мне ооооочень захотелось попробовать!!!