Плов с тыквой и фруктами

Ингредиенты

рис белый (3 ст.л. )
рис красный (3 ст.л. )
тыква (примерно 150-200 гр. )
изюм (горсть)
яблоко (половина, можно и больше)

груша (половина, можно и больше)
масло растительное (лучше нерафинированное)
сахар (1 ч.л. )
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить, порезать на кусочки и немного подержать на пару до размягчения.

Когда тыква размякнет, размять ее ложкой или вилкой до образования пюре (можно и не делать, а просто порезать тыкву на мелкие кусочки или потереть на терке).

Рис промыть, выложить половину на тыквенное пюре, затем положить промытый изюм, потом - остальной рис.

Сверху положить порезанные на мелкие кусочки грушу и яблоко. Залить водой (примерно на 2 см. выше края нашего плова). Добавить масло (по вкусу), сахар и соль (по вкусу).

Накрыть крышкой и варить 30 минут. Затем выключить плиту и дать постоять еще 10 минут.

Можно есть.

Дополнительная информация

Необычное, но очень простое блюдо, которое неожиданно оказалось очень вкусным.

Случайно прочитал этот рецепт в книге вегетарианской кухни. Под рукой были все компоненты, поэтому решил попробовать. Получилось очень вкусное блюдо (нечто среднее между пловом и рисовой кашей). ПОнравилось всем членам семьи. Гостям тоже нравится.

Попробуйте.