Кекс с чёрной смородиной и корицей.

Ингредиенты

мука пшеничная-120 г
корица-2/3 ч л
разрыхлитель-1 ч л(1/2 пакетика)
ванильный сахар-1/2 пакетика
яйцо-1 шт.
сахар белый- 100 г
маргарин "пышка"- 1/3 пачки ~60 г

молоко 3,2%-130 мл.
чёрная смородина мороженная-1/2 ст.
сахар белый для смородины- 2 ст л
для посыпки:
сахар коричневый
корица молотая

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сухие ингредиенты: муку, корицу и разрыхлитель. В мерной кружке смешала яйцо, сахар, тёплое молоко. Растопила маргарин и тонкой струйкой влила его в смесь, постоянно помешивая венчиком. Муку просеяла и понемногу вмешала в смесь. Сделала тесто. В стакане засыпала смородину сахаром и перемешала. Взяла силиконовую форму круглую и намочила её, вылила часть теста. На него выложила чёрную смородину засыпанную сахаром. Вылила на смородину остальное тесто. Поставила в духовку при т-180 С на 25 минут. Проверила зубочисткой и вытащила из духовки. Кекс пропёкся, поднялся. В ступке разбила ещё сахар коричневый с корицей для посыпки кекса.Кекс остыл, разрезала его на 8 частей. Посыпала кекс сверху сахаром коричневым с корицей. Приятного аппетита)