Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожник с яблоками и ягодами микс

Попробуйте наш творожник с яблоками и ягодами-микс! Основа из сливочного масла и сахарной пудры, вишенка на торте — яблочно-ягодный слой с шоколадными чипсами.

Продукты

основа
125 г сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ст. муки ( ст. =250 мл )
наполнитель
500 г творога
100 г сливочного сыра
2 ст.л. лимонного сока (я заменила лимончелло)
1 ст.л. с верхом крахмала
4 яйца
50 г сливочного масла комнатной температуры
щепотка ванилина
яблочно-ягодный слой
2 крупных яблока
150 -200 мл любых ягод - у меня свежемороженые клубника,черная и красная смородина
30 мл яблочного сока
1 ст.л. крахмала с горкой
сахар
для верха
1 желток
шоколадные чипсы
кокосовая стружка
разъемная форма на 21-23

Пошаговый способ приготовления

Ягоды пересыпать сахаром

Муку с разрыхлителем,сахарную пудру и сливочное масло быстро перетереть руками,добавить яйцо и замесить тесто

На дно формы выложить промасленный пергамент,стенки формы смазать и обсыпать мукой - излишки стряхнуть

Тесто распределить по дну и стенкам формы - я делала сначала руками,а потом быстро подправила маленьким валиком

Накрываем форму пищевой пленкой и убираем в холодильник

Ягоды с сахаром ставим на огонь,немного провариваем на небольшом огне,крахмал разводим в соке и вливаем,помешивая ,доводим почти до кипения и снимаем,остужаем

Творого смешать со сливочным сыром и сахарной пудрой,добавляем сливочное масло и перемешиваем

Вмешиваем по одному яйца

В последнюю очередь вводим крахмал,перемешиваем

достаем форму,убираем пленку,дно присыпаем или крахмалом (чуть) или крошками печенья

Выкладываем яблочно-ягодный слой,разравниваем

сверху выкладываем творожный слой и тоже разравниваем

Духовка на 170

Форму ставим на 1 час

Достаем,смазываем желтком,посыпаем шоколадными чипсами и ставим еще на 15 минут

Выключаем огонь и оставляем на 30 минут в духовке

Посыпаем верх кокосовой стружкой

Аккуратно переносим на решетку и остужаем

Убираем в холодильник на 4 часа минимум

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27611

Понравилось: 29

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 22 июня 2015, 19:37

Каталоги: Вторые блюда Сырники

Дополнительная информация

ну что сказать - любители творога - я очень рекомендую!!! сахара добавляла просто минимум,творожник получился в меру сладкий со свежим вкусом ягод и легкой кислинкой!Шоколад и кокос очень удачно дополнили творожник - ничего лишнего,все в меру!