Плов с чесночными стрелками

Ингредиенты

- рис - 1 ст. (200 мл.)
- свинина - 200 гр
- чесночные стрелки - 2 горсти
- морковь - 1 шт.
- острый перец - 1 шт.

- растительное масло - 3 ст.л.
- соль
- вода - 2 ст.
- кориандр - 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо порезать кубиком. Морковь соломкой,а чесночные стрелки порезать на полосочки,около 5 см. Выбирайте молодые стрелки,не старые,тогда они будут мягкие и сочные.

2. Раскалить масло в казане,отправить туда мясо. Обжаривайте до золотистого цвета.

3. Затем добавьте морковь и чесночные стрелки и продолжайте обжаривать,пока не появится красивый цвет у масла и овощи не приобретут золотистый оттенок.

4. Вливаем воду ,солим,добавляем специи,можно ваши любимые. Доводим до кипения.

5. Кладем перец,целиком,чтобы не было сильно остро. Мешаем и убавляем огонь,накрываем крышкой и тушим.

6. Когда рис сварится до полуготовности,выключаем огонь и оставляем настаиваться,пока вся оставшаяся жидкость,не впитается в рис,около получаса.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Впервые готовила такой плов,остались все очень довольны! Нежная структура чесночных стрелок,очень сочетается с рисом и мясом! Получается не сильно чесночно,как подумают многие,а совсем наоборот,довольно нежно,с легким ароматом.Приятного аппетита!