Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рагу наварин в мультиварке kitchenaid

Приготовьте рагу наварин в мультиварке Kitchenaid с молодой бараниной, картофелем, фасолью и ароматными травами. Вкусный ужин за считанные минуты!

Продукты

молодая баранина (лопатка) - 700 г
молодой картофель - 5 шт.
стручковая фасоль - 300 г
молодая морковь - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
вино красное сухое - 50 мл
розмарин, тимьян, базилик
мука - 1 ст.л.
протертые томаты - 50 г
растительное масло - 30 мл.

Пошаговый способ приготовления

Баранину очистить от пленок, порубить на куски, промыть водой, обсушить.

В мультиварке включить режим Жарка, подождать когда нагреется до нужной температуры.

Влить растительное масло, положить куски баранины и обжарить их до золотистого цвета с разных сторон, примерно 5 минут.

Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, жарить еще 5 минут, иногда перемешивая. Присыпать все мукой, хорошо перемешать.

Влить вино, добавить протертые томаты, долить водой так, чтобы она покрывала мясо.

Добавить травы, перемешать, накрыть крышкой.

Включить режим Варка на слабом огне и таймер на 1 час.

Морковь почистить, но не резать, у фасоли отрезать твердые кончики, промыть.

Картофель промыть щеткой, разрезать на две части.

Положить в наварин морковь, картошку и стручковую фасоль, посолить.

Накрыть крышкой, готовить еще 20 минут.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8216

Понравилось: 19

Автор: Ольга Эрбис

Создан: 13 июня 2015, 11:22

Каталоги: Вторые блюда Рагу

Дополнительная информация

Вообще, это весенне французское рагу, но в наших краях молодая морковь и фасоль появляются только в начале лета, поэтому рагу получается летнее.
Французы готовят с белым вином, из ягнятины и вместо картофеля, кладут репу.