Вход | Регистрация
Берлинский кекс "столичный щёголь"
Ингредиенты
- размягчённое сливочное масло-50 гр.
- сахар тм "мистраль" демерара fihe-80 гр.
- яйцо- 1 шт.
- мука пшеничная-130 гр.
- какао порошок- 1 ст.л.
- разрыхлитель теста-0,5 ч.л.
- сок свежей клубники-120 мл.
- мороженая чёрная смородина- горсть
- корица,молотый имбирь-на кончике ножа.
Пошаговый рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо,взбить миксером до однородного состояния.
Просеять муку,смешанную с разрыхлителем.
Добавить клубничный сок и размешать.
Затем по ходу эксперимента я решила добавить какао и корицу с имбирём.
Далее горсть смородины(ягоды не размораживать)
Аккуратно перемешать,выложить в силиконовую формочку.
Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Остудить кекс на решётке.
Приятного чаепития.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Печь кекс вообще и не думала,но....
Муж купил клубнику и решил её потолочь с сахаром,я же пока он не добавил сахар,отлила сок себе в кружку,хотела в чай добавить,потом позвонила подруга и я отвлеклась,чай перехотела пить.Пошли эксперименты
Что я поменяла и изменила.
Во- первых,я решила вдвое сократить колличество ингредиентов,поэтому испекла один кекс,а не маффины как у Ларисы.
Заменила растительное масло на сливочное,к корице добавила какао и имбирь,молоко заменила на клубничный сок,вместо варенья,взяла замороженые ягоды чёрной смородины.
Очень удачный эксперимент получился,не сильно сладкий,присутствует аромат смородины,клубники и шоколадно-пряничный,чуть уловимый.
Вкусный)))
Наташа,спасибо,вкусный,только испекла и уже нет
Какая аппетитная структура у кекса! А название вообще-бомба!
Ольчик,спасибо!
А с названием долго мучалась,ничего в голову не пришло больше
Кекс просто бомба
Надя,спасибо
Какао-имбирь-клубника - просто отпад! Обожаю! Я даже варенье-пятиминутку из смородины с добавлением имбиря варю!
Пушистый кекс получился!
Лен, вот это кекс!! Щеголь так щеголь!!! Обалдеть!!!!
Жанна,Лена,Лариса,спасибо,девушки
Какой роскошный кексик!!! И вкус и цветовая гамма - весьма насыщенные!!! Действительно, щеголь получился.
Такой весь нарядный-расписной!!! 
Эксперимент удался 👏🏻👏🏻👏🏻 Славный Щёголь 😍😍😍
очень удачный эксперимент! Ленуся, ты не обижайяс, но тут с инетом в этом году проблема какая-то, пока не наладится, я не часто буду заходить)))
Зоечка,да на что мне обижаться то,главно добрались вы хорошо!
Рецепт-рассказ интересный!