Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы майский ангел

Попробуйте кексы "Майский ангел" с пшеничной мукой, яблоком, корицей и нежным кремом. Идеальный десерт с вкусом весны! Секреты приготовления внутри.

Продукты

на 8 шт:
мука пшеничная-2/3 ст. (200 мл )
яйцо-1 шт
сахар от мистраль-1/2 ст. (200 мл )
кефир- 1/2 ст. (200 мл )
масло подсолнечное с оливковым-50 мл
яблоко-1/2 ст. (200 мл )
корица -
ваниль-на кончики ножа
сода чайная- 1 коф л
сахарная пудра из сахара от мистраль и корицы-для яблок и для посыпки кексов

Пошаговый способ приготовления

Такие замечательные кексы получились с коричневым сахаром.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Делаем тесто для кексов. В мерную кружку вылила кефир, положила сахар от Мистраль и разбила яйцо. Всё венчиком хорошо подвзбила.

2. От сахара коричневого кефир стал такого красивого цвета.

3. В муку положила соду, соль, ваниль и хорошо перемешала. Соду не гасила, она в кефире погасится. Добавляем в смесь понемногу муку. Я её просеивала.

4. Яблоко режем очень мелкими кусочками вместе с кожицей.

5. В ступку насыпала сахар Мистраль и корицу, пестиком разбила в порошок и засыпала сахарно-коричной смесью яблоки в чашке. Перемешала и дала с 5 минут постоять.

6. Выложила в мерную кружку к тесту и хорошо перемешала.

7. Намочила силиконовые формочки и разлила в них тесто на 2/3 формочек. Отправила в разогретую духовку до 180 С и делала 20 минут. Нужно ориентироваться каждому на свою духовку. У меня эл.шкаф на 15 л. Печёт быстро и хорошо.

8. Приготовила для готовых кексов бумажные формочки для оформления и красоты и сахарно-коричную пудру посыпать готовые кексы.

9. Кексы наши готовы, вытащила их из духовки и дала остыть в формочках.

10. Переложила кексы в бумажные формочки и посыпала коричной пудрой. Приятного чаепития)))

11. По сравнению с оригиналом , кексами "Зимний Ангел" http://www.koolinar.ru/recipe/view/41394, в своём рецепте я вместо маргарина взяла масло подсолнечно-оливковое,не добавляла цедру мандарина-мне не нужно было, вместо кураги-яблоки, добавила корицу, ваниль. формочки маслом не смазывала. Соду не гасила-она в кефире сама погасится. Ну а в остальном всё так)

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11843

Понравилось: 21

Автор: Наталья Курникова

Создан: 19 мая 2015, 17:08

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

С коричневым сахаром от Мистраль кексы получились очень красивые цветом, в меру сладкие и очень вкусные. От кефира и яблока кексы внутри мягкие и чуть влажные. Очень необычно и здОрово)))