Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс сметанный двухслойный с вишней

Насладитесь вкусом двухслойного кекса сметанного с вишней! Рецепт включает куриные яйца, сахар демерара, сметану, вишни без косточек и ароматный кофе.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Яйца растереть с сахаром до получения светлой массы, добавить ванилин и перемешать.

Добавить в яичную массу подсолнечное масло, перемешать. Выложить сметану и снова хорошо перемешать до однородной массы.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Всыпать небольшими порциями к готовой яично-сметанной массе, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Отделить 1/3 часть теста в отдельную чашу. Растворить кофе в воде и влить к этой части теста, хорошо перемешать, чтобы цвет стал однородным.

В форму для выпечки вылить сначала светлое тесто, затем в центр (это у меня не совсем получилось, но не страшно) влить кофейное тесто, поверх выложить вишни. Количество вишни можно увеличить, если хотите чтобы кекс был более вишневым.

Поставить форму с кексом выпекаться в разогретую до 180 гр.духовку на 40-45 минут. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Подать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15512

Понравилось: 19

Автор: katrina1990

Создан: 19 мая 2015, 14:58

Каталоги: Выпечка Кекс с вишней Кексы и маффины Кофейные кексы

Дополнительная информация

Кекс очень вкусный и простой в исполнении. Он будет отличным завершением вкусного обеда или ужина.

За основу был взят Кекс сметанный очень вкусный от мамы Макса. Для начала в нем я заменила соду на разрыхлитель. После чего решила немного поиграть с цветом и наполнением кекса. Поэтому в одну часть теста я добавила кофе, который как раз отлично сочетается с сахаром Демерара. Поверх теста я добавила вишни, которые как ни странно отлично гармонируют с вкусом данного кекса, придавая ему легкую кислинку. Кроме того я решила все сделать слоями, не смешивая друг с другом, в итоге кекс получился с эффектом рулета в разрезе.