Вход | Регистрация
Мини-плетенка с яблоками
Ингредиенты
- мука -200 г
- сливочное масло-30 г
- сахар 2 ст.л.
- яйцо-1 шт.
- дрожжи свежие- 10 г
- молоко-3/4 ст.
- ванилин
- щепотка соли
- начинка:
- яблоки-2 шт.
- сахар-1 ст.л.
- яйцо для смазывания-1 шт.
- сахарная пудра- 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В трети стакана молока развести дрожжи, добавить 1 ч. ложку сахара и 2 ч. ложки муки, перемешать, поставить в теплое место на 20-30 минут. За это время дрожжи активизируются, чтобы не убежали поставьте стакан с дрожжами на глубокое блюдце.
В глубокой миске растереть масло с сахаром, добавить слегка взбитое яйцо, соль и ванилин, всё хорошо растереть.
Влить дрожжевую опару, размешать.
Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Это займёт около 10 минут торопиться не следует.
Уложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть плёнкой или полотенцем поставить в теплое место на 3 часа. Через 1,5 часа тесто обмять и оставить еще подходить.
Приготовить начинку: яблоки помыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками и потушить на сковородке с сахаром до мягкости.
Готовое тесто раскатать в круг толщиной около 0,5 см.
Разрезать на 8 секторов.
Каждый треугольник разрезать по бокам, как показано на фото.
Положить вдоль оси треугольника яблоки и заплести их в плетенку (см. фото).
Уложить изделия на противень на пергамент, смазанный маслом .Накрыть пленкой.
Дать расстойку в теплом месте в течение 40-50 минут.
Смазать взбитым яйцом. Выпекать 20 минут при 200*С.
Охладить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Красавцы какие у Вас,Анна Юлиановна!!!!))))
Неля, дорогая, спасибо, Вы мне явно льстите, я не решалась выставлять рецепт из-за того, что вышло не совсем то, что я замыслили. Но на вкус форма не повлияла, вышло вкусно.
Не ,не "льстю",я Вам ,Анна Юлиановна))) Очень я такое люблю )))
Я тоже. Часто пеку булочки по интересным рецептам.
Красотульки))) Как раз чай пью.....ну дайте хоть одну!!!
Наташа, с удовольствием угощаю!
Оксана, плетенки получились , тесто меня порадовало, очень пушистое. А яблоки попались твердоватые, пришлось потушить их немного. Угощайтесь!
чудесные плетёнки с яблоками получились!Браво!
Спасибо, Светлана!
с удовоьствием бы угостилась, т.к. у меня терпения не хватит каждую заплетать
Действительно, заплетать пришлось не торопясь, иначе не получается.
Красота 👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо,Оля!
Очень красивая и вкусная выпечка!
Спасибо! Вкусные булочки-плетенки, следующий раз будут красивее, я думаю.
Ну что вы наговариваете? В следующий раз, в следующий раз! По мне замечательные плетёночки получились! Люблю яблочную выпечку!
Спасибо, Маша!Приятно, что плетенки понравились.
Очень вкусно у вас! обожаю выпечку с яблоками
Спасибо, Наталья!
Красивые плетёночки, угостилась бы с удовольствием!
Спасибо за добрый комментарий!
Плетёночки нежные!