Перепела в белом вине в мультиварке kitchenaid

Перепелов промыть, обсушить, натереть солью и красной паприкой, оставить на час.

Почистить морковь, лук-шалот и чеснок, протереть грибы.

Произвольно нарезать морковь, лук-шалот вдоль на 2-3 части, крупно нарезать чеснок, грибы оставить целыми.

Включить в мультиварке режим Жарка на сильном огне, подождать пока температура поднимется до 230 градусов.

Налить растительное масло и обжарить перепелов по 2-3 минуты с каждой стороны.

Включить режим Готовка на медленном огне.

Положить морковь, лук, чеснок и грибы. Влить вино, долить воды так, чтобы она почти покрывала перепелов, посолить, добавить розмарин.

Готовить в 40 минут.

На гарнир можно подать отварной картофель или рис.