Вход | Регистрация
Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш)
Ингредиенты
- помидоры черри - 2-3 шт
- свежая мята - несколько молодых листиков
- соль морская крупная -
Пошаговый рецепт приготовления
Фаршированная рыба - целый комплексный обед в одной тарелке ;)
Приготовленная таким образом, очень нежная, ароматная и сочная!
Благодаря нежному вкусу качественного оливкового масла, сочности томатов и свежему пряному аромату мяты рыба получилась просто незабываемая!
Пошаговые фото рецепта
1. Выбираем рыбу "с ясным взглядом", чистим, удаляем плавники и жабры.
2. Гриль-бумагу и бечевку замачиваем в воде на 2 часа.
3. Кускус солим, запариваем кипятком.
4. Добавляем нарезанные помидоры, мяту и ст.л. оливкового масла Идеал "Мягкий вкус" - оно пропитает рыбу изнутри, она станет сочной и нежной!
5. Фаршируем рыбе брюшка и пространство, где были жабры.
6. Смазываем 2 ст.л. оливкового масла Идеал "Мягкий вкус", присыпаем солью.
7. Заворачиваем в гриль-бумагу, завязываем бант из бечевки и... кладем на Новый год под елку!...)))) Шучу, и идем к мангалу!
8. Выкладываем рыбу на решетку на мангал, на седые но стабильные угли с хорошей температурой.
9. Через 10 минут переворачиваем, бумага будет тлеть, пусть вас это не пугает...
10. Рыбе обязательно надо дать постоять и на брюшке.
11. В общей сложности рыба готовилась 25 минут.
12. Бокал хорошего сухого вина приветствуется ;) Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Бууу...)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От варенья до грибов: что приготовить из огурцовУголь, цедра и сок: секреты приготовления мяса на открытом огнеСоусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
Настя, у тебя сегодня рыбный день! ВКУСНО!!!
Вчера был, Аля) спасибо!
И снова очень аппетитно и необычно!!!
Спасибо, Татьяна!!!
ХорошА чертовка)
Так точно! Пока жарила, прямо в глаза мне смотрела
вот и у Насти появилась чудо-бумага
а шкурку ты сняла или она осталась на бумаге?
Ага, и досточки)) нет, Зой, она сама снялась с бумагой...
Опять эта волшебная бумага - рыбка просто чудо!!!
Ага
спасибо!
Никогда ничего не готовила в гриль бумаге, вот прям хоть на поиски выдвигайся, где вы ее достаете? Очень красивая рыбка, восхитительный ужин!!!
Наташ, в личку сейчас напишу... и бумагу и доски тамже)))...
Т.е.,Настюш,ты сегодня решила нас тут всех добить рыбами- окончательно и бесповоротно!))))
Ох, ну вчера наконец-то погодка выдалась, вот выползла к мангалу рыбы нажарить)))... соседские кошаки сидели на заборе и орали глядя на мангал
что означает - весна пришла))) кошаки на заборе, я на мангале
... нормальный порядок вещей...
"кошаки на заборе, я на мангале"
Хорошо хоть не наоборот
Ой, эти соседские кошаки скоро меня доведут до ручки, могЁт быть и наоборот
Настя, и хотя я к этой рыбке очень плохо отношусь. Видела, как ее разводят, но рецепт изумительный.
Да
а я знаю, что тилапию и пангасиуса плохо разводят, а дораду всегда считала дикой рыбой, у нее такие зууубы)))...
Спасибо, Лар)
Последнее фото...с дымком...круть!