Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дорада фаршированная кускусом в гриль бумаге или новая интерпретация гефилте фиш

Попробуйте дораду фаршированную кускусом в гриль-бумаге с оливковым маслом "Мягкий вкус", помидорами черри и свежей мятой. Идеальный вкус для гурманов!

Продукты

дорада - 1 шт.
оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 3 ст.л.
кускус - 2 ст.л.
помидоры черри - 2-3 шт
свежая мята - несколько молодых листиков
соль морская крупная

Пошаговые фото

12 шт.

1. Выбираем рыбу "с ясным взглядом", чистим, удаляем плавники и жабры.

2. Гриль-бумагу и бечевку замачиваем в воде на 2 часа.

3. Кускус солим, запариваем кипятком.

4. Добавляем нарезанные помидоры, мяту и ст.л. оливкового масла Идеал "Мягкий вкус" - оно пропитает рыбу изнутри, она станет сочной и нежной!

5. Фаршируем рыбе брюшка и пространство, где были жабры.

6. Смазываем 2 ст.л. оливкового масла Идеал "Мягкий вкус", присыпаем солью.

7. Заворачиваем в гриль-бумагу, завязываем бант из бечевки и... кладем на Новый год под елку!...)))) Шучу, и идем к мангалу!

8. Выкладываем рыбу на решетку на мангал, на седые но стабильные угли с хорошей температурой.

9. Через 10 минут переворачиваем, бумага будет тлеть, пусть вас это не пугает...

10. Рыбе обязательно надо дать постоять и на брюшке.

11. В общей сложности рыба готовилась 25 минут.

12. Бокал хорошего сухого вина приветствуется ;) Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9709

Понравилось: 12

Автор: nestea

Создан: 11 мая 2015, 13:04

Каталоги: Закуски Рыба фаршированная

Дополнительная информация

Бууу...)))

Ох, ну вчера наконец-то погодка выдалась, вот выползла к мангалу рыбы нажарить)))... соседские кошаки сидели на заборе и орали глядя на мангал что означает - весна пришла))) кошаки на заборе, я на мангале... нормальный порядок вещей...

неля0503

11 мая 2015, 19:29

"кошаки на заборе, я на мангале"

Хорошо хоть не наоборот

nestea

11 мая 2015, 19:36

Ой, эти соседские кошаки скоро меня доведут до ручки, могЁт быть и наоборот

larochka

12 мая 2015, 14:39

Настя, и хотя я к этой рыбке очень плохо отношусь. Видела, как ее разводят, но рецепт изумительный.

nestea

12 мая 2015, 15:10