Рыба с горчично-медовым соусом и икрой.

Ингредиенты

рыба любая (толстолобик)- крупный кусок ~ 300 г
икра красная-на порцию 1 ч л
для соуса:
мёд жидкий,тёмный- 1 ст л
горчица (лучше дижонская)- 1 ч л

масло оливковое- 1 ст л
паста гнёзда
соль морская-
перец чёрный свеже-молотый-

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Рыба с горчично-медовым соусом и икрой.: шаг 1

1. Берём кусок рыбы. Лучше взять красную рыбу. Но я взяла большой кусок толстолобика. Солим его и перчим по желанию и вкусу.

Рыба с горчично-медовым соусом и икрой.: шаг 2

2. Заворачиваем его в фольгу и отправляем в духовку на 20 минут при т-200С. Вытягиваем из духовки , разворачиваем фольгу и ещё отправляем в духовку на 10 минут.

Рыба с горчично-медовым соусом и икрой.: шаг 3

3. Пока делается рыба, будем делать соус к рыбе. Соединим мёд, горчицу, масло оливковое, хорошо перемешав. Горчицы дижонской у меня не оказалось, я использовала обычную.

Рыба с горчично-медовым соусом и икрой.: шаг 4

4. Вынимаем рыбу из духовки и отделяем от неё мякоть небольшими кусочками.

Рыба с горчично-медовым соусом и икрой.: шаг 5

5. Заправляем кусочки рыбы соусом. Всё хорошо перемешиваем.

Рыба с горчично-медовым соусом и икрой.: шаг 6

6. Варим гнёзда. Выкладываем их в тарелки, в гнездо кладём рыбу с соусом и сверху -икру. Приятного аппетита)

Дополнительная информация

Икра-это всегда вкусно. Вот в сочетании с рыбой с горчично-медовым соусом и пастой это очень вкусно для меня). Скажу, что это праздничный ужин и он удался!