Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом

Фото к рецепту: Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом

Австрийская

30 мин.

4

Простой

6396

4

6

10 мая 2015, 11:22

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис в воде, в течении 15 минут. Достать готовый рис из воды, дать воде стечь и освободить рис из пакетика.

Желток отделить от белка. Взбить желтки вместе с сахаром. Для любителей сладкого можно добавить еще немного сахара.

Влить в желтки молоко, добавить соль, немного остывший рис. Перемешать. Постепенно всыпать всю муку, перемешать чтобы не было комочков. Масса получится довольно густая, но не переживайте, когда добавим белки масса станет такой как нужно.

Белки взбить в пышную пену, при помощи миксера.

Небольшими порциями добавить взбитые белки к желточно-мучной массе и аккуратно перемешать.

Сковороду разогреть вместе со сливочным маслом. Вылить на нее всю получившуюся массу и обжарить до золотистой корочки в течении 3 мину с одной стороны.

Затем лопаткой для переворачивания разделить Императорский омлет крест накрест на 4 части. Каждую перевернуть на другую сторону и обжарить снова до золотистой корочки. Снять с огня и нарезать на кусочки нужного размера.

Для соуса пробить погружным блендером земляничное пюре, добавить сахарную пудру и вино и снова пробить. Подавать кайзермаррн вместе с соусом, также можно дополнить его сливочным мороженным.

Пошаговые фото рецепта

Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом: шаг 1Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом: шаг 2Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом: шаг 3Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом: шаг 4Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом: шаг 5Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом: шаг 6Кайзершмаррн с рисом и земляничным соусом: шаг 7

Дополнительная информация

Такой "Императорский омлет" я готовлю достаточно часто, но с добавлением риса пробовала в первый раз. Как же вкусно получилось, просто замечательно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
10.05.2015 16:15
Ответить

хорош Кайзершшшш.. и не выговорить то

 
krisenok
10.05.2015 19:05
Ответить

С праздником!!! Чудесные фото и вкусное блюдо!

манюша
10.05.2015 20:08
Ответить

Рис я не додумалась добавить. С праздником"

Tatjana
26.05.2015 21:27
Ответить

Такой сытный омлетик! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.409434456222211.06
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели