Салат из спаржи и копчёного лосося
Вкусный салат из спаржи (белой и зелёной), копчёного лосося и редиса с заправкой из оливкового и орехового масел, сока лайма и специй. Попробуйте!
Продукты
- спаржа белая 250 г
- спаржа зелёная 250 г
- редис горсть
- лосось копчёный 150 г
- зелёный лук
- заправка:
- масло оливковое 2 ст.л.
- масло ореховое 1-2 ст.л.
- сок лайма 2-3 ст.л.
- соль
- белый перец
Пошаговый способ приготовления
Аккуратно очищаем белую спаржу, оставляя головку, отрезаем у всей спаржи корешки на 1-2 см.
Отвариваем белую спаржу на пару 4-5 минут, добавляем зелёную и варим ещё около 7 минут, снимаем с огня и опускаем на минуту в очень холодную воду.
Нарезаем лучок и редис, готовим заправку, всё встряхнув, как следует, в баночке.
Выкладываем спаржу, разрезав на 2-3 части каждую, на плоское блюдо.
Добавляем редис, лучок, лосось, поливаем заправкой и ставим в холод на полчаса, затем угощаем с белым сухим вином!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 мая 2015, 00:07
Я первая, Светик, на твой деликатесик! Мне лучшие кусочки! Муррр!
08 мая 2015, 00:14
такому гостю очень рада!
08 мая 2015, 00:26
ого как много! спасибо! спасибо!!!
08 мая 2015, 06:56
Отличный салат ! ! !
08 мая 2015, 09:18
Ну бАлин,хочу такое,очень!!!)))
08 мая 2015, 10:03
Ну вот, стоит мне только ненамного отлучиться, а тут уже такие вкусности раздают! Светик, очень здорово выглядит твой салатик! Во вкусе не сомневаюсь ! Это очень вкусно!
08 мая 2015, 10:46
Классный салатик !!! Легкий ( по составу) и вкусный !!!
... спаржа у нас продается по " истерической " цене ( 1200-1300 р. за кг. ( для сравнения-отборная, хлажденная мякоть говядины- 450 руб.))
08 мая 2015, 11:37
+1!
08 мая 2015, 12:04
Благодарю!
08 мая 2015, 12:06
сейчас -самый сезон спаржи,надо кушать её....
08 мая 2015, 12:07
Это очень вкусно!-именно так,Иринка!
08 мая 2015, 12:10
вот это цены......нет,за такие деньги спаржу не покупай!кушай мясо!
08 мая 2015, 12:16
у нас в заморозке есть, но только зеленая - 120 рублей 300 грамм))
Салат сумасшедше аппетитный!
08 мая 2015, 12:22
не знаю,как оно с мороженой будет,но,если свежая такую цену имеет,
пойдёт и из морозильника,думаю!главное-не переварить!Спасибо!
08 мая 2015, 12:50
, да я мясо не люблю ( ... тапками только не кидайте ...),
может брокколи подойдет( обажаю), вроде отдаленно спаржу напоминает
08 мая 2015, 12:50
Дразнишься,значит!А еще сестра называется быстренько угостила !!! я прям аромат заправки чую Давай,не жмотся,да честь такого праздника - боооольшую порцию! (себе еще сделаешь)))
08 мая 2015, 13:00
неее,это другое,но не менее вкусное и полезное!!!Бери брокколи,не прогадаешь!
(какие тапки,сама больше с рыбой дружу!)
08 мая 2015, 13:03
Да забирай,по такому поводу-то...
08 мая 2015, 13:31
А куда мой коммент делся? Светик, суперррррр. Опять деликатесная спаржа, да ещё двух цветов А я до своей пока не доехала
08 мая 2015, 13:44
ну вот я понимаю - настоящая сестра!!!вечером на пирог приглашаю - творожный - забегай!
08 мая 2015, 14:11
клянусь,я ничего не стирала!тем более,твой коммент!спаржу лови,Леночка!она нежная именно сейчас,в сезон....и на парУ сваренная мне лично нравится больше!
08 мая 2015, 14:13
только в голос не смейся!у меня вечером тоже кое-что с творогом будет,уже в холодильнике стоит,осталось сделать фото.....
08 мая 2015, 14:49
Не знаю я спаржу на вкус ..но салат мне очень нравится 👍🏻👍🏻👍🏻 Такой сочный .. Аппетитный 😋😋😋
08 мая 2015, 14:54
как жаль..Оль,а ведь её можно посадить ,если земля есть,говорят-совсем простое дело....
08 мая 2015, 15:51
у нас спаржа точно не успеет вырасти, а то бы засадиииили а пока полюбуюсь твоим салатиком
08 мая 2015, 18:12
Ну-кому сезон-а кому как..У нас свежей спаржи и по бешеным ценам нету, а мороженая меня не впечатлила ни фига...Уж тогда фасоль спаржевая луччччче...Когда-нибудь попробую-хучь из любопытству!!!! А пока-смотрю-любуюсь-восхищаюсь-облизываюсь!!!!!!
08 мая 2015, 21:08
Зайчишка,а ты посмотри,как она растёт...
она ведь в земле под плёнкой "живёт",на солнышко не выходит белая спаржа.....
почитай,авось и вырастишь деликатес,опять же-бизнес организуешь!
08 мая 2015, 21:12
неееее,мороженная-совсем другая песня....
нужна свежая или никакая тогда уж,так не понять всей прелести...
один раз свежую попробуй,если найдёшь!
26 мая 2015, 02:02
Какая вкуснятина...с рыбкой!
26 мая 2015, 12:54
агА,очень нежный салат.....опять захотелось...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти