Свинина нежная в оранжевом соусе

Свинину порезать крупными кусочками, обжаривать на масле;

Добавить крупно-резанный перец, обжаривать вместе до золотистой корочки;

Выжать сок из моркови и из мандарина;

Смешать соки с соевым соусом (последнего я взяла в половину объема морковного сока);

Добавить к соусу муку, хорошо размешать без комочков;

Залить соусом мясо, добавить сушеные специи, при надобности подсолить;

Готовить на маленьком огне под крышкой до желаемой мягкости мяса;