Пряный имбирный крем суп из картофеля с креветками
Наслаждайтесь пряным имбирным крем-супом из картофеля с креветками. Нежный вкус креветок и аромат специй сделают ваше блюдо незабываемым!
Продукты
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- бульон (или вода) - 350- 400 мл
- креветки - 150 г
- куркума - 1 ч.л. без горки
- имбирь молотый - 1 ч.л. без горки
- карри порошок - 0.5 ч.л.
- перец красный острый молотый
- соль
- масло растительное для жарки - 3 столовых ложки
- паприка молотая - 1/4 ч.л.
- тимьян свежий
Пошаговый способ приготовления
Очень вкусный, нежно-сливочный, насыщенно-имбирный, кремовый суп, который идеально дополняют сладкие креветки.
Пассируем в сотейнике на растительном масле мелконарезанный лук и чеснок до прозрачности.
Добавляем имбирь, карри, куркуму и острый перец.
Далее добавляем некрупно порезанный картофель, слегка пассируем всё вместе.
.и добавляем бульон, приправляем по вкусу солью и оставляем на плите до готовности картофеля.
Когда картофель сварился, пюрируем блендером суп до кремообразного состояния.
Обжариваем креветки слегка, до чуть золотистой корочки, они должны остаться сочными и мягкими. Чуть приправляем солью и сладкой паприкой
Возвращаем суп на плиту, добавляем креветки.
Если получилось густо, то добавляем бульон.
Сервируем со свежей зеленью тимьяна.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
256 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8375
Понравилось: 256
Автор: Барабулька
Создан: 16 апреля 2015, 09:06
Комментарии
16 апреля 2015, 12:56
очень люблю крем-супы,особенно,если там такие "нотки" есть!
16 апреля 2015, 12:58
и я люблю, а этот особенно удивил, оч вкусный)
17 апреля 2015, 13:03
Приятный суп 😉
17 апреля 2015, 13:06
Спасибо, от нас с супом))
27 апреля 2015, 23:09
Красивый супчик!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти