Ёжики куриные с пастой и овощами.

Ингредиенты

куриная грудка или просто фарш куриный-200 г
яблоко-1/2 шт
рис басмати от мистраль-1 пакетик (нам понадобиться 2 ст л уже сваренного риса)
лук сладкий белый-1 шт
морковь-1 шт
соль-
перей чёрный горошком-5 шт
лавровый лист-1 шт

зелень:укроп и петрушка по 3 веточки
на гарнир
паста фарфале (бантики)-200 г
для подачи:
черри
оливки
лук зелёный
перец чёрный свеже-молотый-

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые фото

Пошаговые фото рецепта

Ёжики куриные с пастой и овощами.: шаг 1

1. Поставила отварить пакетик риса от Мистраль. Тем временем разбила грудку, потёрла половинку яблока и отправила всё в чашку. Рис сварился-доложила туда же рис.

Ёжики куриные с пастой и овощами.: шаг 2

2. Фарш хорошо перемешала, посолила и сформировала шарики сырыми руками. У меня получилось 5 шт средней величины. В сотейник налила воды ,посолила немного по вкусу и формируя шарики, сразу их туда отправляла.

Ёжики куриные с пастой и овощами.: шаг 3

3. Почистила лук и морковь, помыла её и натёрла корейской тёркой. Оставшуюся порезала . Лук нарезала полу-кольцами.

Ёжики куриные с пастой и овощами.: шаг 4

4. Зелень порубила мелко.

Ёжики куриные с пастой и овощами.: шаг 5

5. Лук с морковью отправила к шарикам. Варила 15 минут до готовности. Доложила перец горошком, зелень и лавровый лист и через пару минут сняла с плиты. Параллельно отварила фарфале.

Ёжики куриные с пастой и овощами.: шаг 6

6. Выложила фарфале на тарелки сверху положила по 2 ёжика, полила бульоном с луком,морковью и зеленью, дополнила маслинами, черри и зелёным луком. Приятного аппетита.