Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морская рыба запечённая в фольге с тыквенным пюре ужин

Запечённая морская рыба с тыквенным пюре — идеальный ужин. Нежный вкус, лимон, маслины и прованские травы подарят вам кулинарное наслаждение!

Продукты

рыба морская (не жирная)-1 шт~ 0,5 кг
лимон-4 дольки
маслины itlv- 10 шт
прованские травы(сухие)-щепотка
соль морская- (щепотка)
перец чёрный,свеже-молотый-
для тыквенного пюре:
тыква~ 300 г
молоко-1/4 ст.
соль-
для подачи:
масло оливковое itlv
лук зелёный
перец чёрный свеже-молотый (если не хватит перца)

Пошаговый способ приготовления

Рыбу почистила,срезала плавники,помыла,обсушила и порезала на 2 куска. Взяла кусок фольги, по размеру подходящий для рыбы,чтобы её хорошо завернуть. Выложила фольгу на противень,положила на неё рыбу. В брюшко положила лимончик,поверх -лимончик,присыпала солью,перцем и прованскими травами. Порезала маслины на колечки и тоже присыпала рыбу. Хорошо завернула фольгу и отправила противень в духовку(у меня эл.шкафчик) на 20 минут при т-200С.

Пока делалась рыба, сделала тыквенное пюре. Порезала тыкву на кусочки небольшие,отправила в кипящую воду. Варила 15 минут. Слила воду полностью. Разбила тыкву прогружным блендером,подливая горячее молоко и посолив по вкусу (вскипятила четверть стакана молока ).

Выложила пюре на тарелку,сверху его положила рыбу,полила соком из фольги вместе с маслинами. Порезала зелёный лук,присыпала рыбу и чуть полила оливковым маслом, ещё немного поперчила.

Приятного аппетита

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10326

Понравилось: 11

Автор: Наталья Курникова

Создан: 01 апреля 2015, 21:11

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба запеченная

Дополнительная информация

Диетическое блюдо,полезное и лёгкое. То,что нужно на ужин. Обожаю тыквенное пюре на молоке. Можно конечно вместо молока взять сливки,но это будет покалорийней. Рыбка получилась сочной и душистой. Делала на ужин,после работы....быстро, очень вкусно и не хлопатно)))