Шоколадная паста с кремом англес
Насладитесь шоколадной пастой с кремом англез на основе муки, какао, яиц, сахара, молока и ванильного экстракта. Идеальный десерт для гурманов!
Продукты
- мука - 100 г
- какао порошок - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 60 г
- молоко - 300 мл
- ванильный экстракт - 0.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, добавить в нее какао и соль. Сделать в центре лунку, влить в нее яйцо, хорошо вымесить тесто. Дать ему постоять минут 10, затем тонко раскатать и разрерать на полоски (у меня довольно широкие).
Для крема: желтки растереть с сахаром. Вскипятить молоко, немного влить в яичную смесь (постоянно помешивая). Затем влить оставшееся молоко, мешать деревянной лопаткой постоянно. Варить на медленном огне, мешать аккуратно, но тщательно. Провести пальцем по тыльной стороне ложки, если соус не стекает- готово. Сразу перелить в холодную посоду, накрыть пленкой и остудить.
Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, подавать с кремом.
Сохраняй и поделись с друзьями
259 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 5985
Понравилось: 259
Автор: Елизавета Х.
Создан: 29 марта 2015, 14:48
Комментарии
29 марта 2015, 16:06
сама так пока и не деа пасту, но всегда любуюсь на домашнюю пасту
29 марта 2015, 18:54
Должно быть вкусно и очень оригинально!!!
14 апреля 2015, 02:34
Притягательная паста!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти