Щербет шоколадный или история про то, как я старый рецепт испортила.

Фото к рецепту: Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.

Домашняя

20 мин.

Простой

7952

43

24

27 марта 2015, 14:54

Ингредиенты

  • оригинальный рецепт рассчитан на большой выход, поэтому я в скобках укажу свои пропорции.
  • 1. сахар- 4 ст. (по 250 мл. граненых)- (1 ст. )
  • 2. какао-порошок-4 ст.ложки-(3 ст.ложки)
  • 3. мука-1 ст. - (50 г)
  • 4. орехи-2 ст. -(горсть грецких)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Орехи прокалить, сухофрукты перебрать и промыть-обсушить.

2. В толстодонной посуде смешать какао, сахар и муку, добавить орехи и сухофрукты, размешать.

3. Вскипятить стакан молока и залить при помешивании в смесь. Размешать и поставить на малый огонь. Варить , постоянно мешая, 10-12 минут.

4. Добавить масло, прогреть до его распускания. Снять с огня, перемешать хорошо и вылить тонким слоем в форму или на стеклянную доску. Хорошо остудить в холодильнике.

5. В оригинале остывший щербет нарезался кусочками и в вазочке предлагался к чаю. Я в итоге чайной ложечкой собирала шарики и выкладывала в маленькие манжетки.

Пошаговые фото рецепта

Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 1Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 2Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 3Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 4Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 5Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 6Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 7Щербет шоколадный или история  про то, как я старый рецепт испортила.: шаг 8

Дополнительная информация

А теперь  вот история …ахха…с математикой!

Рецепт этого «щербета» записан в моей старой тетрадке с рецептами очень давно…так давно -что аж страшно подумать…И выручал он меня не раз в те времена, когда все было по талонам, и в те- когда вообще ничего не было, и в другие -когда уже было все -а купить еще не на что было. Хороший  вкусный рецепт, простой, домашний и таки прилично- основательный такой…

Попался он мне на глаза  -думаю -как раз в конкурс пойдет -да и малому расскажу -покажу- как мы жили раньше..Но- выход такой нам уже не осилить – заелись. Вот я уменьшила все  примерно в 4 раза, попутно добавив вишню- люблю я ее…

Даааа…все уменьшила- смешала -как положено…ахха…И- стакан молока вскипятила- налила…размешала….дооооооолго думала….blushДа, девочки…филолОг –это не профессия, это судьба! Мало ли я поделила на четыре…а написано в тетрадке- залить стаканом молока- я и отлила щедрой рукой стакан…Не математик я…ни капли…Ну- чего уж…варила -варила- жидковато, конечно.  Не застыло так- чтоб резать. Но- вкусно все равно!

А для эстетики подачи скатала ложкой шарики- куды как славно вышло!!!!!!!!! Главное- сыну понравилось-  сказал -и не надо ему кусочками! Но вы всегда можете попробовать правильный вариант!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

larochka
27.03.2015 15:10
Ответить

КАк же вкусно ты Ксюша ошиблась! Мы тебя и филологом любим. 

ogiway
27.03.2015 15:17
Ответить

blush Чего уж ! Обаянием возьму!angryСпасибо, Ларочка, моя-то!

Svettt
27.03.2015 15:13
Ответить

Нда, раз пять я так попадалась, уменьшая количество , пару раз в манжеточки класть было нечего, а в ведерко в самый раз укладывалось. И теперь я перепроверяю чуть ли не со счетами в рукахКсан, ну ты вышла победителем в нелегкой схватке с математикой!!!!!

ogiway
27.03.2015 15:18
Ответить

no Я чаще на глаз делаю, по написанному репдко-вот итог...ни считать-ни читать толком! Но-в ведро-меня же Василиса изведет, пришлось вот..ложечкой...blushangry

Svettt
27.03.2015 15:42
Ответить

Иногда никакая Василиса не поможет! Я один раз так книжечку Селезнева прикупила, и пыталась кекс забацать. Так и кекс выбросила, а потом через пару месяцев и книжечку вдогонку. Ляп на ляпе, а я не сметливая в выпечке, на глазок такое насыплю........ведер не хватит.

ogiway
27.03.2015 15:47
Ответить

indecision И книжечку! ???От мЭтра??? НУ ты ващеееееееblush

Жанна
27.03.2015 17:27
Ответить

Согласна по поводу книжек Селезнева! 

Tatjana
13.04.2015 12:40
Ответить

И у меня был неудачный  опыт из передачи,где он готовил((( 

sveta-koolinar
27.03.2015 15:37
Ответить

Рассказ грустный какой! Сразу вспомнилось, как я так же кекс испортила. 

Но ты то находчивая, а я, балда, всё вылила. crying Жаааалко так было... ​angel

И всё-таки занимательные штукенции у тебя получились! 

И за аутентичный рецепт спасибо! sad

ogiway
27.03.2015 15:52
Ответить

 Светочка-что ты, с чего грустный! Ты просто не слышала-как я ржала-когда поняла-что сделала!blush

Это надо так было! А выливать тут точно нечего-если б и совсем жидко заварилось- так блинчиков бы вдогонку напекла-да вымакали бы! Да и из кекса-оладушек!laugh А щербет попробуй-подели не как я-и будет вкусно!laughangry

 

sweta1
27.03.2015 15:56
Ответить

(noпо   секрету тебе скажу:ни одна ты такая,Ксю!
если Светочка разбирает рецепт-делит ингредиенты на две или,не дай,Бог!,
на три части,такое может в результате получится!!!
но все живы и довольны,
новое блюдо ты изобрела таким образом!)
ничего не испортила!Вкусно!А уж подавать аппетитно -ты мастерица!

ogiway
27.03.2015 16:12
Ответить

blushДа уж...три пишем-семь на ум пошло! Главное-вкусный итог-а уж подача-как повезет!laughangry

tati_69_20
27.03.2015 16:09
Ответить

О! И ничего не испортила! Очередной вкуснятинкой дразниссяsad. Я как-то торт с лимонным кремом для гостей пекла. Все правильно сделала, а когда из духовки вынимала - он наполовину из формы то и выпал. Психанула. Тесто песочное по-новой закрутила, а этого падалку в середину затолкала. Выпекла. Еще тот шедёвр получился. Лиха беда начало!

ogiway
27.03.2015 16:15
Ответить

blushО- ты ваще супер!!!!!!!!!! Главное-не терять  присутствие духа и чувство юмора!!!!!!!!Спасибо , Танюша, за историю!!angry

Linda82 (Marioka82)
27.03.2015 16:28
Ответить

Охххх как вкусно!!!!! Я хочу имеенно твой варинат!А на хлебушек можно намазать?????

ogiway
27.03.2015 16:35
Ответить

sadЕсли в холодильник слоем не размазывать- а сразу в мисочку-вполне мажется.laugh 

Жанна
27.03.2015 17:28
Ответить

Вот так новые рецепты и рождаются! 

ogiway
27.03.2015 17:59
Ответить

noТочно, Жаннчик!

yvitsa
27.03.2015 21:11
Ответить

Вот и у меня такая же филологическая фигня! Всё-таки прально строгая учительница мне вкатила в аттестат две троечки по алгебре и геометрии. А я, глупая, на неё обижалась! А потом, когда пару раз вот так вот, как ты, рецепты попеределывала да понавысчитывала там такого, что потом на уши не натягивала вся семья, я потом уже злиться-то на учительницу и перестала.
А про рассказ скажу так: фантастический он у тебя получился. Теперь твои дети будут думать, что по талонам не так уж и плохо было-то: рецептик твой с претензией на бюджетность, а там тебе и орехи, и изюм, и масло сливочное... Ты сейчас это бюджетненьким уже не назовёшь.
Вот вспомнился анекдот:
Первое Сентября. Первый урок в первом классе. Нарядная учительница рассказывает детям, как хорошо жить в Соетском Союзе, какое счастливое детство у ребятишек в этой стране. Как первый человек в космос полетел, как пашут, сеют, как полны магазины всего-всего...
Вдруг на задней парте заплакал ребёнок. Учительница подошла к мальчику:
- Ты почему плачешь?
- Я хочу в Советский Союз!

ogiway
28.03.2015 11:01
Ответить

blush Ивушка-как раз в аттестате школьном у меня по алгебре-геометрии-физике-отлично стояло!!!Токо химия и черчение -4...Но-это было давно...синусы-косинусы в жизни не пригодились и отвалилось все само за ненадобностью!no

А по поводу талонов и прочего....я всегда была запасливой и домовитой-страсть! Кроме того, талоны на водку и табак регулярно обменивала на сахар и масло, а орехи были почти всегда. Опять-таки и без орехов получалось вкусно! Сейчас-да-цены на орехи растут -как курс валют..увы..

Но....советское время-это моя молодость- а тогда я все могла, ничего не боялась и была полна надежд!!!! Сейчас по-разному-но надежда по-прежнему жива в моем сердце!laugh

А еще я рада твоему визиту и такому содержательному отзыву!!!!!!angry

 

yvitsa
28.03.2015 11:30
Ответить

Да, и даже мой любимый Олег Митяев оч правильно пел:

А мы не знали, что жизнь промчится,
И эта алгебра не пригодится! 
А ты, ты и сейчас полна надежд и отваги! Будь такой всегда! Я за таких, как ты, держусь в жизни!

Olga
27.03.2015 21:28
Ответить

Ксюша 👏👏👏 Вкуснятина 👍👍👍 Шариками 😉 Ложечками 😉 Кусочками 😉 Не имеет разницы 😉 Главное : Насолода 💞💞💞

ogiway
28.03.2015 11:03
Ответить

laughОленька-тут-как в любимом анекдоте Ивушки:

-Вы рибу как кушаете-из ложки или из вилки???

Ой-мне хоть из руки-лишь бы да!!!!!!blush

Так что-да-вкусно по-любому!angry

Ответить

Да все как отлично,да все так красиво....и не нужна тут точная наука......творчество нужно,эксперемент и выход из положения......

ogiway
28.03.2015 11:05
Ответить

Точно-Наташенька! Вытворячество- лучший выход!!!!laugh

andreytsibulski
28.03.2015 08:31
Ответить

  Ух-ты, смотрится супер ! ! !

ogiway
28.03.2015 11:05
Ответить

laughТаки старалась-крутила-выкладывала!Спасибо!

antea
28.03.2015 10:27
Ответить

Оксана, приветствуем ошибки, которые приводят к прекрасным новым вариантам!

ogiway
28.03.2015 11:07
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна! Да-все бы ошибки так заканчивались!

TANCHITTA
28.03.2015 11:59
Ответить

Замечательный десерт получился! По составу напомнил домашнюю нутелу!angry

Очень люблю домашние сладости! Оксаночка, результат получился очень аппетитный, с манящей подачей, я бы до манжеток не донесла...

ogiway
28.03.2015 12:06
Ответить

noТанечка- ну- там с досочки не все ложечкой снялось, не все до манжеток дошло, ахха!laugh Спасибо,дорогая!

ма-ма
28.03.2015 17:42
Ответить

Оксаночка, отличный вариант! кАвадратики, кружочки.. лишь бы вкусно было! :) 

ма-ма
28.03.2015 17:45
Ответить

иди на вариант обновки к лету полюбуйся ;) твоей Василисе и не снилось! :)

ogiway
28.03.2015 18:02
Ответить

laughЩаз гляну!

ogiway
28.03.2015 18:01
Ответить

Светочек, вкусно было! Хоть кружочек-хоть ромбик!!!!!angry

krolya
29.03.2015 17:02
Ответить

я думала, что я одна такая, а коказывается нас целый кружок собрался

ogiway
30.03.2015 19:14
Ответить

 Нас много-и это здорово!!!!!! Ну ее-математику эту!

Алевтина
29.03.2015 19:54
Ответить

Очень вкусно!

ogiway
30.03.2015 19:15
Ответить

sadАхха, Алечка-вкусно!

манюша
30.03.2015 12:22
Ответить

Вот так рождаются шедевры! Да, филолог - это судьба, Оксик!blush Но результат получился прекрасный!

ogiway
30.03.2015 19:16
Ответить

noСудьба, Машунечка. причем непропиваемая!!!!!blush Спасибо. дорогая!angry

Tatjana
13.04.2015 12:42
Ответить

МОЛОДЕЦ,Оксаночка)))  Я бы тоже выкрутилась и преподнесла как надо своим))) no

ogiway
13.04.2015 18:54
Ответить

angryСпасибо, моя хорошая!!!!!! Главное-вкусно для семьи и без добавок!laugh

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru