Суп для мужчин, и не только
Ингредиенты
- говяжьи косточки с мясом 2 кг.
- красный перец сухой 4 шт.
- чёрный перец 1/2 ч.л. (крупного помола)
Пошаговый рецепт приготовления
Ну, начнём с того что это мой любимый суп, который я периодически готовлю последние 25 лет.
Для этого, берём не жирные говяжьи косточки с мясом, кладём в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь.
Доводим до кипения, варим 1 - 2 минуты и сливаем мутную воду с пеной, промываем косточки с мясом и загружаем всё в скороварку.
Не забываем всю эту прелесть посолить и добавить рубленный сухой красный перец.
Наливаем в скороварку свежую воду, закручиваем крышку и доводим до кипения, как закипит готовим при самом большом давлении 35 - 40 минут.
Затем даём упасть давлению и слегка остыть, после чего аккуратно откручиваем крышку скороварки.
Быстро чистим белый лук и мелко режем, также рубим кинзу зелёную. Перемешиваем лук с кинзой.
Разливаем суп по тарелкам, насыпаем от души лук с кинзой, посыпаем свеже-молотым чёрным перцем и немедленно подаём на стол.
Всё, кушаем.
Мой муж такой суп съел бы вместе с тарелкой!
Красота! Остынет - будет называться ХОЛОДЕЦ...
точно, для мужчин
Как говорит мой средний сын-вот это-правильный суп-мясо и лук с зеленью-ничего лишнего!!!Ой-хорошоооооооооо!!
Шурпа, бухлер - это мое любимое! Не-наше любимое-вся семья обожает-включая-естесвенно-и собака нашего! А твой суп-это как раз из этой серии.
Ну как не любить такой суп? Наваристый бульон, мясо, лучок, зелень! И никакой тебе картошки-зажарки!
Обожаю такие супы!!!1
Класс!
Уже думаю, как бы побыстрее свалить с работы, чтобы побыстрее приготовить этот суп!!!
Я бы тоже не отказалсь от такого супца! Люблю море кинзы и говядину!
И я бы не отказалась, обалденный!
и чего так сразу-для мужчин?!некоторые дамы мясо тоже любят....
Ага,Светик,знаю такую "фройлян"
Вот это супчик....просто обалденный))))
Андрей, а я ведь вчера таки приготовила твой суп! Очень понравился! Спасибо за рецепт!
Знатный суп 👍👍👍