Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луково зерновые чипсы в пост и не только

Насладитесь луково-зерновыми чипсами с семечками подсолнуха и льняным семенем. Подавайте с икрой мойвы и копченым лососем для идеального вкуса!

Продукты

льняное семя-30 г.
хлопья 5-ти зерновых "мистраль"-50 г.
семечки подсолнуха-100 г.
луковица-2 шт.
приправа-1,5 ч.л.
растительное масло для формы и для рук.
при подаче:
икра из мойвы с добавление копчёного лосося-1 баночка.

Пошаговый способ приготовления

Любителям погрызть-похрустеть посвящается! Благодаря луку и приправам семечки и хлопья приобретают неповторимы вкус и аромат.,да какое там.хлопья разных круп никто и не признает там! Главное не брать с собой к компьютеру-исчезнут за 5 минут! Хотя получается много-2 формы 26 см и одна 22 см.

Делать просто: перемолоть в кофемолке хлопья "Мистраль"(хлопья можно разные,это не принципиально!),лук нарезать крупными кусочками и отправить в чашу для взбивания вместе с семенами льна (куплены уже перемолотые) и подсолнечника. Семечки можно взаимозаменять. Приправа у меня такая,добавляю почти везде:горчица,паприка,чили,базилик,соль.лук,чеснок,петрушка,куркума,морковь,перец.

Взбиваем блендером. Вначале идёт туго,но потом как обычное пюре получается. Макаем пальцы в масло и разминаем по смазанной форме часть массы и прижимаем тонким слоем. Накалываем вилкой и отправляем запекаться минут 10-13 при 200*. Кто не любит поджаренное,можно просто подсушивать на низких температурах,но дольше. Как только тесто схватится и по краям начинает зажариваться,вынимаем и переносим лепёшку на доску. Тут надо бросать всё и сразу разрезать на порции,пока это сделать легко! Допекаем остальное.

Пока можно снять пробу! Мы макали в пасту-икру мойвы с добавлением копчёного лосося,ну очень вкусно и гармонично