Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ледяные блинчики с шоколадным кремом

Ледяные блинчики с шоколадным кремом: готовим из овсяных отрубей, куриных яиц и кокосового молока. Восхитительный десерт с нежным кремом!

Продукты

для блинчиков:
4 ст.л-овсяных отрубей
растительное масло ideal
12 ст.л-кокосового молока
2шт- куриных яйца
для шоколадного крема:
3-4 желтка
15 ст.л-кокосового молока
2 ст.л-кукурузного крахмала
4 ч.л-какао
3 ст.л-сахара

Пошаговый способ приготовления

Шоколадный крем: растворите 1 столовую ложку кукурузного крахмала в небольшом количестве кокосового (коровьего) молока. Подогрейте в кастрюле остальное молоко и добавьте какао-порошок.

Смешайте желтки с сахаром,добавьте оставшийся крахмал. Медленно выливайте в полученную смесь горячее молоко,постоянно помешивая деревянной ложкой.

Варите крем в течение 3х минут, постоянно помешивая. Дайте крему остыть.

Блинчики: смешайте в небольшой миске овсяные отруби, молоко ,растительное масло 1 ст.л и яйца.

Смажьте антипригарную сковороду маслом. Вылейте тесто тонким слоем на сковородку и обжарьте с двух сторон блинчики.

Намажьте каждый блинчик холодным кремом,сверните в рулетики, положите в пакет и поставьте в морозильник на час.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6753

Понравилось: 18

Автор: Persona

Создан: 03 марта 2015, 20:20

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Итак, в чем польза блинов? Всё просто, польза в продуктах, из которых их готовят, не маловажную роль играет и то, каким образом готовят блины. Главные компоненты блинного теста — мука, яйца и жидкость (молоко, вода и т.д.). Разберёмся подробнее, в чем именно польза блинов?

Для начала, чтобы польза блинов не подвергалась сомнению, необходимо сократить концентрацию насыщенных жиров, то есть, для приготовления блинов следует разбавлять жирное молоко водой 1:1. Можно использовать обезжиренное или крайне маложирное молоко.

Яйца, которые являются обязательной составной частью блинов, насыщены множеством витаминов и протеинов, а также в их состав входят ненасыщенные жиры, влияние которых непременно окажет благоприятное воздействие на наш организм.

Мука, без которой невозможно приготовление блинного теста, пшеничная или ржаная (а лучше смесь), обеспечит организм клетчаткой. В тесто для блинов можно добавить немножко овсяных хлопьев, благодаря которым увеличится количество клетчатки, а соответственно, и польза блинов.

Во время взбивания теста, обязательно добавьте в него одну столовую ложку растительного масла . Во-первых, растительное масло содержит основные жирные кислоты, которые помогают нашему организму переваривать все жиры поступающие в организм вместе с пищей, а также укрепляют сосуды, делая их более эластичными, способствуют повышению иммунитета. Во-вторых, присутствие масла в тесте не позволит блинам пригореть.