Пряный рулет из рульки с пастой пенне и барбарисом

Фото к рецепту: Пряный рулет из рульки с пастой пенне и барбарисом

Ингредиенты

  • - рулька свиная - 1 шт
  • - куркума - 1 ч.л.
  • - барбарис сушеный - 1 ч.л.
  • - чеснок - 4 зубчика.
  • - соль - 0.5 ч.л.
  • - паста тм borges пенне ригате - 30 г
  • - паприка сладкая сушеная хлопьями - 3 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рульку помыть, поскоблить ножом если нужно. Аккуратно вырезать кость.

2. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать пополам, затем обвалять в куркуме.

3. Распластать рульку на столе кожей вниз, посолить, разложить чеснок, присыпать сверху оставшейся куркумой. Разложить равномерно барбарис и паприку, а сверху выложить пасту.

4. Аккуратно завернуть рульку с начинкой в рулет. Обмотать туго пищевой пленкой, примерно 7-10 слоев. Сверху можно перевязать кулинарной нитью для прочности.

5. В большую кастрюлю налить воды, довести ее до кипения и положить завернутую рульку. Варить на слабом огне, периодически ее переворачивая 2,5 часа.

6. Затем вынуть из кастрюли, остудить и отправить в холодильник на 3 часа. Подавать с любимым соусом или просто положив на ломтик хлеба. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5075173815233831.016
Ксюшенция

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Ветчина из свиной рульки

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

шикарный рецепт!

krisenok
03.03.2015 15:02

Ксюша, какие аппетитные кусочки!!!

sweta1
03.03.2015 15:08

ну,ничего себе!!!так можно и с голодУ умереть,глядя на такие фото...роскошные!

nestea
03.03.2015 15:14

ксюша, срез очень красивый! Отменный рулет!

Жанна

Обалдеть как вкусно и сочно! 

Алевтина

Классно!

katrina1990

вкусно, а фото загляденьенравятся очень

aurica
03.03.2015 20:53

Оооочень вкусно и аппетитно!

krolya
04.03.2015 00:17

ух как закрутила то)))

ogiway
05.03.2015 11:42

Фото реалистичны до невозможности! Вкусная рулька!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты