Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фламенкины с начинкой из сыра яиц и зеленого лука

Вкусные фламенкины с сыром, яйцом и зеленым луком, свиные отбивные и вареное яйцо. Идеальные блюда с нежным вкусом и хрустящей корочкой!

Продукты

свиные отбивные 5 шт
яйцо куриное вареное 2 шт
лук зеленый 4 перышка
сыр твердый 50 г
соль
черный молотый перец
чеснок 3 зубчика
+
яйцо куриное свежее 2 шт
мука 50 г
панировочные сухари для обвалки, в моем случае манка
подсолнечное масло для жарки 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Мясо отбить как можно тоньше, придать форму приблизительную к прямоугольнику. Натереть каждую отбивную солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Можно использовать любые любимые специи.

Для начинки: Отварные яйца мелко нарезать и поместить их в чашу, добавить к ним мелко нарезанный зеленый лук, посолить и перемешать.

Сыр нарезать тонкими пластинами.

На одну отбивную выложить полоску сыра, а поверх яичную начинку.

Свернуть в тугой рулет.

Яйца разбить в чашу и немного взбить.

Каждый рулет сначала обвалять в муке, затем полностью окунуть в яичную смесь, после этого обвалять в панировочных сухарях или как у меня в манке.

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, выложить рулеты и обжарить до готовности и золотистой корочки с двух сторон. Масло должно быть достаточно сильно раскалено для того чтобы рулеты хорошо прожарились.

Готовые рулеты нарезать тоненькими кусочками и подавать к столу с овощами, овощным салатом или каким-либо гарниром. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8635

Понравилось: 19

Автор: katrina1990

Создан: 26 февраля 2015, 18:42

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

И снова я к вам с рецептом от passion1963, но с моими добавками. Я решила поэксперементировать с начинкой и это получилось очень вкусно и сытно. Помните раньше часто бабушки и мамы делали пирожки с начинкой из яйца и лука? Это было вкусно и я решила, что такая начинка не сможет испортить и такое отличное мясо закрученное в виде рулета.

Панировочные сухари мне пришлось заменить на манку, так как в момент приготовления блюда их у меня не оказалось к сожалению.