Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Витаминный салат с тыквой и морковкой

Витаминный салат с тыквой и морковкой, яблоком, очищенными семечками и зернами граната. Заправка: мед, лимонный сок, растительное масло и соль.

Продукты

1 маленькая тыква
1 яблоко
1 морковка
1/2 ст. очищенных семечек
зерна граната
для заправки: мед, лимонный сок, растительное масло, соль

Пошаговый способ приготовления

Тыкву запечь, в хорошо разогретой духовке, до мягкости. Остудить и мелко нарезать (у меня была половинка небольшой тыквы и оставалось немножко сухофруктов - курага и инжир, в общем, я их вместе и запекла, сухофрукты тоже пошли в салат).

Семечки залить водой и оставить, пока запекается тыква.

Яблоко и морковку мелко нарезать или натереть на терке.

Все нарезанные ингредиенты соединить, добавить семечки (предварительно слить воду), заправить салат смесью меда, масла, соли и лимонного сока (по вкусу), посыпать зернами граната.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10745

Понравилось: 15

Автор: Kretsu

Создан: 26 февраля 2015, 11:39

Каталоги: Салат витаминный Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

За окном сплошная серость

А так уже хочется весны...и вот я наткнулась на рецепт еврейского новогоднего салата от Чара. А ну и что) салат новогодний, а такой яркий - сразу настроение поднимает, тут же решила приготовить! Я немного отошла от оригинального рецепта: Чара использовала свежую тыкву, а я - запеченную (не очень люблю в свежем виде), орешки заменила на семечки (что было под рукой, не хотелось в магазин топать, в общем, получился совсем другой салат)) но тоже яркий и вкусный.

Очень, кстати, понравилось описание у Чары в доп.инфо, зайдите, прочитайте (я прикрепилась вариантом). Я вот не знала всех этих символических подробностей, было интересно читать.

Спасибо! Семечки так просто сухие (забыла написать, что они не обжаренные должны быть), а после замачивания становятся очень похожи на свежие, как только из подсолнуха.

Жанна

26 февраля 2015, 12:03

Kukulin

26 февраля 2015, 12:27

Отлично. Нужно будет попробовать. Как раз тыква есть.

Kretsu

26 февраля 2015, 12:38

nestea

26 февраля 2015, 12:49

Очень полезно, вкусно и ярко!

Svettt

26 февраля 2015, 13:24

оЧАРовательный салат, как и все от Чары. Машунь, у тебя получился вот более на мой вкус, я тыкву тоже запеченную лучше уважаю!

ма-ма

26 февраля 2015, 13:47

Машенька, классный салатик!

sweta1

26 февраля 2015, 14:44

как не хватает нам Чары....
как не хватает нам тех тёплых блогов.....
очень яркая звезда сайта была!!!как жаль,что была...

как не хватает нам красок...
такой салат не только настроение поднимает,но и витаминами наполнит организм....Здорово!

strelec148

26 февраля 2015, 14:44

вспомнила чару....чудесный кулинар! организатор! классный рецепт...очень красочный!

nira60

26 февраля 2015, 16:20

Маша, я рада, что ты заглянула на страничку этого кулинара и напомнила о ней. Ее не хватает, да собственно ностальгия осталась по тому, младенческому сайту. Чара была заводила на сайте. Веселые блоги, с активными обсуждениями и такие же рецепты интересно описанные. А салат твой получился очень даже ярким и весенним.

krisenok

26 февраля 2015, 16:24

Какай чудсный, яркий салат! Очень теплый рецепт!!!

ogiway

26 февраля 2015, 17:14

Машенька, чудесный рецепт! Солнечный такой! И тебя тут почитать интересно, и о Чаре -чаровнице напомнила!

sveta-koolinar

26 февраля 2015, 22:27

Такой яркий салат сразу поднимает настроение!

krolya

27 февраля 2015, 00:17

какой клевый яркий салат