Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики со вкусом крем брюле

Попробуйте блинчики со вкусом крем-брюле! Идеальный десерт с ряженкой, яйцами, сахаром и вареным сгущенным молоком. Вкуснейший рецепт!

Продукты

1. ряженка-1 л
2. яйца-3 шт
3. сахар-3 ст.л.
4. масло «идеал»-3 ст.л.
5. мука пшеничная в/с- ст. -200 мл
6. кукурузный крахмал-100 мл
7. сода-0,5 ч.л.
8. соль-
9. вареное сгущенное молоко-0.5 банки

Пошаговый способ приготовления

1. Начинать готовить эти блинчики следует за сутки. Необходимо заморозить ряженку( у меня 2 пакета по 0,5 л) совершенно в лед. Затем «очистить» ряженку от упаковки и выложить в дуршлаг, выстеленный марлей в 4 слоя. Дать свободно растаять. В итоге стечет сыворотка -у меня вышло 700 мл, а в марле останется достаточно плотный жирный и очень вкусный крем.

2. Смешать крем по вкусу с вареной сгущенкой и убрать в прохладное место.

3. В сыворотку из-под ряженки всыпать соду и при интенсивном помешивании погасить. Вбить яйца, добавить сахар и соль и взбить миксером. Всыпать просеянную муку и крахмал и снова миксером взбить гладкое тесто. Добавить масло «Идеал» и дать постоять минут 20.

4. Выпечь тонкие блинчики, изредка смазывая сковороду маслом «Идеал» .

5. Подавать теплыми, начинив часть кремом, а остальной крем подавать отдельно.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17904

Понравилось: 23

Автор: ogiway

Создан: 20 февраля 2015, 12:29

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Лакомые, вкусные, нежные, сладкие и пахучие блинчики- просто наслаждение! Аромат топленого молока оттеняется вкусом молочной карамели, легкая кислинка ряженки приятно разбавляет сладость крема. Тоненькие блинчики и нетолстый слой крема составляют идеальное сочетание вкуса, богатства текстур и ароматов.