Рассыпчатый картофель с сыром и обжаренной курочкой

1. Картофель залить водой, посолить и варить 20 минут.

2. Огурец нарезать кубиками, а сыр нарвать руками на маленькие кусочки.

3. С бедер снять кожу, вырезать кость и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить вместе с бедрами, до золотистого цвета.

4. С готового картофеля слить воду, размять толкушкой, должен получиться рыхлый картофель. Затем добавить огурцы, сыр и тщательно все вместе перемешать.

5. Подавать сразу же. Приятного аппетита.