Сахаринка
Сахаринка с размягченным сливочным маслом, крупными яйцами и какао-порошком. Украсим сахаром и добавим муки для идеального теста. Попробуйте!
Продукты
- сливочное масло (размягченное) 200 гр
- сахар песок 190 г ( + 5 ст.л. для посыпки)
- яйца куриные (крупные брала) 2 шт
- сода 1/4 ч.л. загасить уксусом или разрыхлитель для теста 1/2 ч.л
- какао -порошок 4 ст.л
- мука пшеничная 2,5 ст. ( +2 ст.л. добавляла для подпыла )
Пошаговый способ приготовления
Сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца,разрыхлитель,какао и взбить миксером.
Далее всыпаем 1 стакан муки и взбиваем миксером, остальную же муку - 1,5 ст,замешиваем руками.
Сильно долго не месить,затянется.
Выкладываем тесто на подпыленный мукой стол и скатываем в шар.
Тесто получается мягкое,податливое. Работать с ним одно удовольствие.
Оставляем шар на столе минут на 10-15,оно слегка будет подсыхать сверху,это не страшно.
По прошествии времени,делим тесто на 10 частей. Здесь нам в помощь весы.
Подкатываем в шарики,расплющиваем,обмакиваем одной стороной в сахарный песок и укладываем на противень (ни чем не смазывать! на небольшом расстоянии друг от друга.
Ставим в теплую духовку. Печем при 180 градусах 20 минут (мне хватило 15 минут),шоколадный запах Вам подскажет, что пора доставать.
Готовые сахаринки охладить( а вот на следующий день они еще вкуснее).
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В нашем городе есть кондитеская,которая готовит все еще по старым ГОСТовским советским рецептам. Среди их ассортимента есть и сахаринки. Я их с детства обожаю.На днях покупала,а потом подумала, что мне мешает приготовить их самой.Изучила состав. Ну,нет у меня улеаммониной соли и ладно,заменим другим разрыхлителем. Это же по-домашнему!
Собственно результат представляю на Ваш суд. От себя скажу: вкусно,очень вкусно,чем дольше лежат, тем еще вкуснее.
УГОЩАЙТЕСЬ:
Это разлом:
Комментарии
22 января 2015, 19:00
с удовольствием угощаюсь....!
22 января 2015, 19:08
............а я знаю?!это ведь,как пойдёт.....какая беседа будет....
22 января 2015, 19:08
МММ! Люблю такие! А это чтотза зверь такой-что-то там улиаммонионая? Язык сломать можено! Это аммоний что ли по-простому говоря? Сахарники очень аппетитные!
22 января 2015, 19:12
Долгая, НА улице ХОЛОДНО!!!!
22 января 2015, 19:15
Возможно,Оль.Работала я с этой солью. Глазоньки она ест очень....
22 января 2015, 19:22
Очень вкусно и сахарно. С удовольствием бы угостилась, Кристиш!!!!
22 января 2015, 19:25
Пожалуйста, Светлан:
22 января 2015, 20:43
Она пахнет аммиаком да? И если воздух попадает в баночку с этой солью-то делается камнем прямо.
22 января 2015, 22:54
а у нас не было таких печенек а точнее не помню
22 января 2015, 23:04
Кристиночка, классные печеньки!
22 января 2015, 23:48
Я не помню такое печенье 😉😉😉 Надо попробовать 😀😀😀
23 января 2015, 00:49
Кристинка, какие печенюшки аппетитненькие вот только боюсь, что попробовать их на следующий день не получится, мои сладкоежки умнут их еще теплыми
23 января 2015, 01:07
Вкусные печенюшки-прянички!!! В разломе все сказано!
23 января 2015, 04:42
Зато есть коржики с помадкой-ммммммм!
23 января 2015, 04:42
Замечательно! И сахар сверху-эх-красота-то хрустучая!!!!!!!!!
23 января 2015, 08:53
Вот коржиков не было, а песочная полоска с помадкой "Березка" - была! Вкуснятина!
23 января 2015, 08:54
Благодарю! Это скорее печенище!
23 января 2015, 08:54
Буду рада,если понравится.
23 января 2015, 08:56
Спасибо,Ирин!Теплыми это не то,за ночь они как бы подсыхают,становятся хрусткими,рассыпчатыми.
23 января 2015, 08:57
Спасибо,Татьян!
23 января 2015, 08:57
И не говори,Оксан!
23 января 2015, 08:59
Спасибочки!!!!
23 января 2015, 19:09
Критиночка, очень аппетитные печенюшки!!!
23 января 2015, 19:11
Спасибо,Маша!
25 января 2015, 00:49
Красавцы печенюшечки!
28 января 2015, 05:36
Кристишка, первый раз слышу о таком "звере" - сахаринках Но если ты говоришь, что любишь с детства, то нужно попробовать испечь. Спасибо!!!
16 июля 2015, 22:06
Делим на 10 частей, а потом? Сколько печенюшек получается, 10?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти