Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная вырезка с моцареллой

Свиная вырезка с моцареллой и вялеными помидорами, вкусно заправленная оливковым маслом и чесноком. Подача с розмарином и свежими овощами.

Продукты

свиная вырезка - 400 г
сыр моцарелла - 150 г
помидоры вяленые - 150 г
оливковое масло - 2 ст.л
чеснок - 2 зуб.
розмарин - 1 веточка
свежий салат - для подачи
свежие овощи для подачи.

Пошаговый способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 гр.С

Разрежьте вырезку вдоль пополам, раскройте, как книгу. Отбейте немного через пищевую плёнку. разрежьте на 3-4 части.

Посолите по вкусу и смажьте натёртым на мелкой тёрке чесноком.

Уложите по поверхности вяленые помидоры, не разрезая их.

Моцареллу тонко нарезать и положить сверху помидоров. Немного посыпать свежим чёрным перцем.

Свернуть мясо рулетиками и обвязать ниткой.

Быстро обжарить рулеты в оливковом масле на сковороде со всех сторон. В жаропрочную форму положить обжаренные рулеты и и поставить в нагретую духовку на 15 мин.

На тарелку, в которой мы будем подавать мясо, положить листочки салата, свежие овощи и гарнир.

Для гарнира можно использовать отварной рис, картофель или другие овощи.

Я взяла брюссельскую капусту, которую разрезала пополам и обжарила с двух сторон на той же сковородке, где жарилось мясо.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19669

Понравилось: 11

Автор: Наталья

Создан: 20 января 2015, 13:34

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Салат с помидорами

Дополнительная информация

Для быстрого приготовления еды очень подходит филе свинины и говядины. можно для этого рецепта так же использовать куриную грудку. Всё равно будет очень вкусно! помидоры я вялила сама с добавлением смеси прованских трав, поэтому мясо получилось очень ароматным и вкусным. а расплавленный сыр мацарелла таял во рту...

Положите на тарелку с готовым мясом веточку розмарина или тимьяна и ваше блюдо обогатится новым ароматом!