Мясная паста с цикорием в сливочном соусе
Насладитесь мясной пастой с цикорием в сливочном соусе: спагетти, постная свинина, свежий лук, чеснок, сливки, пармезан и ароматные специи.
Продукты
- паста спагетти 250 г
- свинина постная 250 г
- цикорий салатный 1 шт.
- лук белый 0,5 шт.
- чеснок соло 1 шт.
- сливки 20% 200 мл.
- сыр пармезан 70 г
- смесь свежемолотого перца с лимоном.
- сухой базилик.
- соль морская.
- оливковое масло.
Пошаговый способ приготовления
Свинину вымыть, обсушить и убрать излишки жира.
Нарезать ее небольшими ломтиками.
В сковороду налить оливковое масло и прогреть в нем специи (перец с лимоном и базилик).
Обжарить мясо в специях на среднем огне, периодически помешивая.
Она должно приобрести слегка золотистый цвет.
Тем временем ставим варить пасту, согласно инструкции на упаковке.
Лук и чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать, чеснок можно пропустить через пресс.
Добавить весь лук и 0, 5 чеснока к мясу, жарить помешивая еще около 2 минут.
Тем временем с готовой пасты слить воду и нарезать тонкими перышками цикорий, предварительно сняв с него верхние листья.
Влить сливки в сковороду, добавить соль по вкусу и тушить около минуты на слабом огне.
Далее отправить в соус перья цикория, оставшийся чеснок и тертый пармезан.
Тушить еще несколько секунд помешивая, затем добавить спагетти.
Все хорошенько перемешать, и подавать к столу посыпав пармезаном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10157
Понравилось: 9
Автор: strelec148
Создан: 16 января 2015, 14:48
Комментарии
16 января 2015, 15:41
Вааащееее...Я правда вкус не представляю, поскольку цикорий только в магазине видела, но фото очень красноречивое!
16 января 2015, 15:47
Светик...улетный вкус! попробуй....с мясом отлично сочетается.
16 января 2015, 15:59
Невероятно апетитно!!!!!!!!!!!!
16 января 2015, 16:05
я вот тоже только видела, а не разу не пробовала
16 января 2015, 16:16
Зойчик, пора пробовать! ))) полезно и вкусно.
16 января 2015, 16:17
спасибо!
16 января 2015, 17:32
главное-чтобы этого блюда было много-сказал Данька,глядя на твою пасту...он-то знает в ней толк....
16 января 2015, 18:12
А я токо вот на картинках видела цикорий! Но-не беда, шпината много!
Отличная паста, Ксюнечка-а уж фото с припорошенной вилочкой-о-ля-ля!!!!!!!
16 января 2015, 20:40
Оригинальный рецепт!
17 января 2015, 00:06
Обожаю пасту 😉😉😉 Очень вкусно 👏👏👏
20 января 2015, 02:37
Такая паста-точно вкуснятина!
20 января 2015, 14:56
да, мало это не для нас! )) Даньке привет!
20 января 2015, 14:57
спасибо....со шпинатом не хуже получится...жду ответное фото!
20 января 2015, 15:05
если только из-за цикория.
20 января 2015, 15:05
спасибо! я тоже фанат пасты.
20 января 2015, 15:05
спасибо! нам очень понравилась...будем повторять.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти