Варенье

Компот

Соленья и маринады

Свинина с картофельным пюре

Нежная свинина с картофельным пюре, лук, сладкий перец и тайская карри паста. Простой и вкусный рецепт с помидорами, бульоном и чёрным перцем!

Продукты

свинина 600 г
лук репчатый 200 г
перец сладкий 200 г
тайская красная карри паста 1 ст.л.
масло авокадо 4 ст.л.
мука 2 ст.л.
помидоры в собственном соку 400 г
томатная паста 2 ст.л.
куриный бульон 200 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
картофель

Пошаговый способ приготовления

Берём не очень жирную свинину, промываем и срезаем лишний жир, режем мясо на не большие кусочки, примерно 2 х 2см.

Прогреваем сковороду или вок с маслом авокадо, обжариваем на большом огне кусочки мяса до золотисто - коричневого цвета.

Снимаем мясо со сковороды и обжариваем в сковороде мелко порезанные лук с сладким перцем до мягкости.

Насыпаем в сковороду муку и продолжаем помешивая жарить 1 - 2 минуты, после чего добавляем карри пасту.

Также добавляем в сковороду помидоры в собственном соку, томатную пасту, куриный бульон.

Возвращаем в сковороду обжаренное мясо, накрываем всё это крышкой, уменьшаем огонь на самый маленький и готовим 1 час.

Переодически подходим к сковороде и всё перемешиваем, не забываем посолить и посыпать чёрным перцем.

Как только мясо готово, снимаем всё с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком.

Даём минут 10 постоять, затем подаём с картофельным пюре на стол, надеюсь нет смысла писать как приготовить пюре.

Приятного вам аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16399

Понравилось: 19

Автор: andreytsibulski

Создан: 15 января 2015, 03:40

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда