Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
Ингредиенты
- для теста
- сахар демерара" от "мистраль" - 175 г
- кардамон - 0.5 ч.л.
- кокосовая стружка - 50 г
- масло сливочное - 175 г
- мука пшеничная - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- ....................
- для украшения
- варенье или джем, или повидло, любое - 75 мл.
- кокосовая стружка - 25 г
- мелкая ягода -
Пошаговый рецепт приготовления
1. Берем тростниковый сахар и перемалываем в кофемолке.
2. Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой в пышную массу.
3. По одному добавляем яйца, каждый раз тщательно взбивая.
4. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем кардамон и аккуратно перемешиваем тесто.
5. В конце вводим кокосовую стружку, перемешиваем тесто!
6. Выстилаем форму бумагой для выпечки или берем силиконовую формочку, слегка смазываем маслом и выкладываем тесто, печём при t 190°С 20-30 минут или до сухой лучины.
7. По истечении указанного времени, достаём кекс, оставляем отдохнуть и остынуть до комнатной
температуры. Для украшения кекса нам понадобится варенье (или джем, или повидло) и кокосовая стружка. Можно взять разное варенье. У меня черничное, малиновое и абрикосовое. Смазываем наш кекс вареньем
8. и посыпаем его кокосовой стружкой! Можно украсить мелкой ягодой. Нарежьте кекс на порционные квадраты и подавайте!
Получились нежные, воздушные и очень ароматные квадратики!
Приятного чаепития!
Дополнительная информация
К чаю, я приглашаю Аллочку ( allenka) и всех любителей сладкого. Угощайтесь!
Я первая на аромат кардамона и кокоса!
Первой самый большой кусочек
Оля, красивый десерт!
Света здравствуй, спасибо
Оля, шикарная выпечка!!!!
Спасибо!
Ну вот когда смотрела фото, тоже хотела написать: Оля! Шикарная выпечка! Ольга меня уже опередила! Что сказать, шикарно Оль
Тамарочка спасибо!
Вкусно!
Спасибо!
С кардамоном 😉😉😉 Как интересно 😀😀😀
Оля спасибо!
замечательно!
Спасибо!
как Аллочке повезло
Зоя спасибо!
Не ела и не представляю выпечку с кардамоном, очень интересно.
Света спасибо!
тоненькая хрустящая корочка, а внутри мягкий кекс и конечно аромат, очень , очень вкусно!!!
Нарядно,вкусно,ароматно)))
Спасибо!
;Красивое печенье!