Вход | Регистрация
Пирог йогуртовый с персиками.
Ингредиенты
- на форму 15 15 см
- 4 желтка
- 4 белка
- 70 гр. сахара мистраль демерара
- 45 гр. растительного масла без запаха
- 200 гр. йогурта (я брала персиковый)
- 80 гр. муки
- 100-200 гр. персиков консервированных
Пошаговый рецепт приготовления
Невероятно нежный, воздушный пирог. Фрукты в нем можно использовать любые, как свежие, так и консервированные. Если хотите, чтоб пирог был выше. берите либо форму меньше, либо двойную порцию продуктов.
1. Белки взбить с сахаром до мягких пиков.
2. В отдельной посуде смешать миксером желтки, масло и йогурт.
3. В желтковую массу ввести просеянную муку.
4. Затем ввести аккуратно в 2 приема белки.
5. Духовку разогреть до 165С. В глубокий противень налить воды температуры 60С. Тесто вылить в антипригарную форму. Сверху разложить ломтики фруктов. Форму с тестом поставить в теплую воду и убрать в духовку. Готовить примерно 30 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этим нежным пирогом я хочу угостить замечательную, светлую, чуткую и внимательную Светочку (Svettt)
Светочка хочу пожелать тебе и твоей семье, здоровья и благополучия в новом году. Тебе кучу радости, вдохновения и творческих успехов. 
Какой яркий и красивый пирог у тебя получился, лилечка! Загляденье!
Ириш, спасибо!
Лиля, замечательный подарок!
Светлана, благодарю!
Ой, Лилечка, спасибо большое! Я с удовольствием отведала бы кусочек такого дивного торта, именно торта, пирогом назвать язык и не поворачивается! И назвала бы его "Мисс нежность", мне все твои рецепты так хочется назвать! Мало того, рецепт полностью подходит нашей семье по рецептуре. И хоть пеку крайне редко, этот обязательно повторю и заберу в коллекцию. Спасибо, моя хорошая! И всей твоей семье здоровья и благополучия!!!!
Светочка, на здоровье! Очень рада, что рецепт пригодится, и надеюсь понравится! Спасибо за теплые слова!
Оксаночка, спасибо!
Лилечка,он необычайно хорош,этот пирог! Достойный подарок для Светы! Я тоже забираю рецепт-спасибо!
Эллочка, спасибо! Готовь на здоровье!
какой нежный и солнечный пирог!
Оксана, спасибо!
Воздушный пирожок, близкий к клафутти!
Танюша, спасибо!
Хрошее угощенье,я б тоже не отказалась!)))
Лиль,у тебя духовка газовая или электро? У меня электро,так опасаюсь таких "паровых бань".Или ничего страшного?
Неля, спасибо! У меня электро, а я как-то даже не задумывалась, что может быть опасно. У меня есть режим очистки, где ставится противень с водой и включается духовка на 40 минут. Поэтому думаю можно на паровой бане готовить.
Видимо,зависит от модели эл.плиты. Моя знакомая так "посадила" плиту
Наверно!
Прекрасный пирог получился!
Марина, спасибо!
сама нежность
Зайка, благодарю!
Красивенький и вкусненький пирожок!
Жанна, спасибо!
Очень понравился 👍👍👍
Очень нежный и красивый!
Очень уютный пирог! а сверху- сливки или мороженое?
думаю вкусно и с тем, и с другим))
Спасибо! У меня сливки, ну а так можно и с мороженым и без ничего тоже здорово!
Очень нежненько!!!!!!!
Тамарочка, спасибо!
Лилечка, замечательный пирог!
Шикарный, нежный, вкусный подарок, забрала рецептик.
Сплошная нежность!
Спасибо !
спасибо большое за рецепт! Пирожок очень и очень понравился!!!! Необычный, сочный, мало сладкий .... Буду делать еще и еще!!!
Алла, на здоровье! И спасибо большое за доверие к рецепту и шикарный фото отчет!
Лилечка, сегодня еще раз пекла, но забыла про водяную баню...было всё равно вкусно, но пирожок упал...
Завтра опять сделаю, как надо, мы еще его не наелись...
))))
Аллочка, на здоровье! Очень приятнно, что рецепт нравится!
Очень нежные фотографии
А салфеточка еще сильнее подчеркивает эту нежность