Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины креп сюзет

Попробуйте блины "креп сюзет" с яйцом, сахаром, пшеничной и миндальной мукой, сливочным маслом, ромом и ягодами. Идеально с вишневым ликером и мороженым!

Продукты

для теста:
яйцо - 2 шт.
сахарный песок - 2 ст.л.
пшеничная мука - 1,5 ст.
молоко - 1,5 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
ром -1 ст.л.
миндальная мука - 1 ст.л. (не использовала)
для карамели:
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 10 г
для соуса:
ликер куантро ( у меня вишневый ликер) - 50 г
ягоды голубики - 100 г
1 ст.л. растительного масла для смазывания сковороды
сливочное мороженое

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты для теста заложить в миксер и взбить до однородной массы, похожей на жидкую сметану.

Сковородку с антипригарным покрытием слегка смазать растительным маслом и выпекать блины. Я каждый раз смазывала сковородку, получалось лучше.

Затем сделать карамель: положить в сковородку сливочное масло и сахар и полностью растопить сахар, довести до светлой карамели.

Положить в карамель 2 сложенных блинчика, перевернуть, налить сверху немного ликера и поджечь. У меня этот момент не получился, к сожалению, огня не видела.

Переложить блинчики на тарелку.

Так поступить со всеми блинчиками.

Затем на сковороду выложить ягоды, добавить ликер и готовить около 3 минут.

Блины полить полученным соусом и украсить мороженным.

Мороженое я сделала со взбитых с помощью сифона сливок 35% с сахаром и ванилином, затем заморозила. получилось отлично.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10311

Понравилось: 15

Автор: antea

Создан: 10 января 2015, 12:20

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Давно приметила рецепт этих французских блинчиков, автора не помню. И вот наконец-то я их испекла.

Получилось очень вкусно. Угощайтесь, дорогие друзья!

Надежда, мороженое не подрисованое, а самое натуральное. Просто оно замерзло позже в розетке, пришлось фотографировать отдельно. а далее ФОТОШОП. Форма у мороженого такая извилистая, потому что выкладывала я взбитые сливки с помощью специального сифона через фигурную насадку, а потом сразу же заморозила, я писала об этом.

antea

10 января 2015, 16:08

Дорогая КотЯ, мне приятно, что рецепт вам понравился.

ogiway

10 января 2015, 16:10

Анна Юлиановна-замечательные блинчики! Мне нравится привкус фламбированного алкоголя и с мороженком-да-это лакомство и наслаждение!!!!!!!!!!!

krolya

10 января 2015, 16:15

мне бы к чайку

allenka(alarm clock)

10 января 2015, 17:32

Какая вкуснотища!И я бы с чайком отведала! Очень вкусно,Анна Юлиановна!