Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Прянички медовые рождественские гномы

Испеките прянички медовые "рождественские гномы"! В нашем рецепте: мука, миндаль, сахар и мед. Украсьте с яичным белком и яркими жемчужинами!

Продукты

пряничные заготовки:
мука пшеничная 450 г.
миндаль молотый 150 г.
(очищенный,подсушенный)
разрыхлитель 2 ч.л.
яичный белок 2 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
мед 250 г.(жидкий,светлый)
масло сливочное 150 г.
ароматизатор для выпечки (миндаль)
соль
украшения для пряничков:
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 г.
краситель пищевой (ярко-розовый)
жемчужины золотые для украшения десертов

Пошаговый способ приготовления

В небольшой кастрюльке нагрейте мёд+сахар+масло (не кипятите)помешивайте до растворения сахара,дайте смеси остыть при комнтной температуре.

Слегка взбейте яичные белки со щепоткой соли,добавьте 3-5 капель миндального ароматизатора,вмешайте в остывшую медово-маслянную массу.

В замесочной миске перемешайте муку+измельченный миндаль+разрыхлитель,влейте жидкую смесь,сначала вымешивайте ложкой,затем сформируйте шар руками,переложите тесто в пакет,уберите на холод на пару часов,и далее.

На рабочей поверхности,присыпанной мукой,раскатайте охлаждённое тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Вырежьте пряничные заготовки (форма "звезда" 7-9 мм.в диаметре)

Выпекайте при температуре 200 градусов,минут 5-7,печенья должны слегка порозоветь.

Готовым пряничным заготовкам дайте остыть.

Далее украсьте прянички сахарно-белковой глазурью и кондитерскими украшениями,очень увлекательно привлечь к такой "работе" детишек.

Сахарно-белковая глазурь: в высокий пластиковый стакан(1 лирт)поместите охлажденный белок и лимонный сок,перемешайте миксером,не останавливая рабору миксера,подсыпайте частями сахарную пудру до желаемой густоты глазури.Отложите небольшую часть глазури в чашку,"подкрасьте" пищевым красителем.

Белую и ярко-розовую глазури переложите в кулинарные мешки,раскасьте прянички глазурью и золотыми жемчужинами.

Приятного аппетита! Праздничного настроения!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9680

Понравилось: 19

Автор: TANCHITTA

Создан: 08 января 2015, 21:05

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Из данного колличества продуктов получилось 50 пряничков.Приготовьте такой десерт своими руками,порадуйте своих близких и друзей в праздничные новогодние дни.
А я своими пряничками угощаю всех КУЛИНАРных молодых мамочек с малыми детками,и так же"юных"КУЛИНАРных "бабушек"с их любимыми внучатами.
С НОВОГОДНИМИ ПРАЗДНИКАМИ ВАС,ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ!!!
Весёлых праздничных дней!!!