Пшенная запеканка с миндалем и малиной

Фото к рецепту: Пшенная запеканка с миндалем и малиной
ДомашняяПростой
66152217

Ингредиенты

  • пшено от тм «мистраль» - 200 г
  • масло сливочное – 90 гр. (80 гр. в запеканку, 10 гр. для смазывания формы)
  • молоко – 500 мл.
  • сахар – 80 г
  • цедра лимона – от ½ лимона
  • творог (у меня обезжиренный) – 300 г
  • разрыхлитель – 5 г
  • яйцо – 4 шт.
  • соль – 1 щепотка
  • миндаль – 100 г
  • малина (свежая или замороженная) – 300 г
  • сахарная пудра – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пшено заливаю кипятком, чтобы убрать горечь, хорошо промываю, сливаю воду. В кастрюлю с пшеном добавляю молоко, цедру лимона и сахар, довожу на плите до кипения, варю на медленном огне около 20 минут. Даю каше полностью остыть. Измельчаю миндаль, смешиваю его с разрыхлителем.

Добавляю в пшенную кашу размягченное сливочное масло, желтки, миндаль с разрыхлителем, творог, хорошо перемешиваю ингредиенты.

Белки взбиваю со щепоткой соли в крепкую пену.

Частями добавляю взбитые белки к остальным ингредиентам, аккуратно перемешиваю ложкой или лопаткой движениями сверху вниз.

Разъемную форму размером 20-22 см смазываю сливочным маслом.

Выкладываю пшенную массу в форму, выравниваю верх.

Сверху на запеканку выкладываю малину. Выпекаю запеканку в разогретой до 190 градусов духовке примерно 50 минут.

Готовую запеканку посыпаю сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 1
Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 2
Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 3
Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 4
Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 5
Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 6
Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 7
Пшенная запеканка с миндалем и малиной: фото шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Света C.

Как красиво и,конечно,вкусно!

diana1616

Светик, спасибо!

olga
03.01.2015 21:14

аппетитная запеканочка!

diana1616

Оля, спасибо!

Olga
03.01.2015 21:37

Светочка 🌹🌹🌹 Аппетитный кусочек 😍😍😍

diana1616

Оля, спасибо!

pinkflamingo1962

А красивая какаяя! 

diana1616

Оля, спасибо!

Жанна

Творог с пшеном... Светочка, у тебя - новый взгляд на классику! Вкусно! 

diana1616

Жанна, спасибо!

krolya
03.01.2015 23:46

я чуЙствую аромат малинки

diana1616

frown Зоя, да, аромат малины стоял по всей нашей квартире.

Ксюшенция

Оригинальная запеканка и очень вкусная!!

diana1616

Ксюша, спасибо!

Мисс
04.01.2015 01:48

шикарное сочетание

diana1616

Светик, спасибо!

TANCHITTA

Нежнейшая запеканочка!!! 

diana1616

Таня, спасибо!

манюша

Красивые снимки вкусной запеканкаи!

diana1616

Машенька, спасибо!

Алевтина

Вкусная и красивая запеканка!

diana1616

Алевтина, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты