Компот

Соленья и маринады

Тыквенное печенье ёлочки

Name: Тыквенное печенье "ёлочки"
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пюре из запеченной тыквы; мука пшеничная; мука кукурузная; майонез слобода; сахар тростниковый; мёд; ванилин; корица; мускатный орех; имбирь молотые; сода; соль; разрыхлитель; шоколадные капли; драже мms; клюква

Попробуйте тыквенное печенье "ёлочки" с пюре запеченной тыквы, мукой, тростниковым сахаром и ароматными специями. Идеально для праздника!

Продукты

пюре из запеченной тыквы - 1.5 ст.
мука пшеничная - 3-4 ст.
мука кукурузная - 0.5 ст.
майонез слобода - 0.7 ст.
сахар тростниковый - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
ванилин - 1 ч.л.
корица - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
имбирь молотые - 1/3 ч.л.
сода - щепотка
соль - щепотка
разрыхлитель - 2 ч.л.
шоколадные капли
драже mms
клюква

Пошаговый способ приготовления

Как и большинство родителей меня заботит, чтобы ребенок питался полезно и вкусно.

Тыквенное печенье с кукурузной мукой - отличный вариант полезной выпечки для детей!

Тыква богата витаминами, бета-каротином и кроме того придает выпечке нарядный цвет.

Кукурузная мука содержит клетчатку, кальций, калий, магний, железо и тоже много витаминов (например, группы В). Благодаря такой муке изделия имеют интересную структуру, солнечный цвет и тонкий аромат.

Добавление майонеза в тесто делает выпечку мягкой, рассыпчатой. Поскольку в майонезе есть желтки, то яйца я не добавляла.

Такое печенье можно делать не только для детей, но и вместе с ними! Раскладывать шоколадные капельки или разноцветные конфетки - это очень увлекательно!

Важно соблюсти три правила: не делать слишком тугое тесто, не раскатывать тонко, не передержать в духовке. И тогда печенье будет мягким внутри и хрустящим снаружи.

Пошаговые фото

12 шт.

Печенье представляет поле для фантазии - можно добавлять ягоды, кунжут и т.д. Указала возрастную категорию от года до трех. Для своего маленького сыночка я делала печенье с клюквой, а племянник-школьник оценил с шоколадом..

2. Тыкву помыть, нарезать кусками, слегка смазать маслом растительным. Запечь тыкву до мягкости (примерно 45 минут), корки срезать, мякоть измельчить блендером в пюре.

3. Тыквенное пюре отлично переносит заморозку. Можно заготовить его заранее. Такого пюре понадобится 1,5 стакана (примерно 400 гр)

4. Тыквенное пюре смешать с майонезом, сахаром и мёдом. Печенье получается не очень сладким, поэтому при желании можно добавить сахара или мёда.

5. Смешать оба вида муки.

6. К муке всыпать разрыхлитель, пряности, соль, соду, ванилин. Если Ваш ребенок не любит пряности, их можно исключить. Но в этом рецепте их немного, едва чувствуется аромат в готовом печенье.

7. Смешать майонезную и мучную смеси. Замесить тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам, не быть крутым и тугим.

8. Тесто разделить на три-четыре части. Для вырезки печенья можно использовать готовые формочки или изготовить картонные шаблоны.

9. Раскатать на присыпанном мукой столе каждую часть теста толщиной 1-1,5 см. Вырезать фигурки ёлочек.

10. Одну партию ёлочек я сделала с шоколадными каплями

11. Во второй использовала разноцветные конфеты ММs/

12. В оставшуюся часть тесто вмесила горсть клюквы. Печенье выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. минут 10. Важно не пересушить.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10093

Понравилось: 8

Автор: leontina

Создан: 27 декабря 2014, 20:34

Каталоги: Выпечка Выпечка для детей Печенье

Дополнительная информация

Такое печенье можно делать не только для детей, но и вместе с ними! Раскладывать шоколадные капельки или разноцветные конфетки -это очень увлекательно! ЗдОрово готовиться к Новогодним праздникам вместе с ребенком! Поздравляю с Новым годом! Пусть все дети будут здоровы!