Баранья печень тушеная в томатном соке
Попробуйте баранью печень, тушеную в томатном соке с луком, чесноком и пряностями. Отличное блюдо для подачи с лепешкой и свежим зеленым луком!
Продукты
- печень баранья 600 г
- томатный сок 250 мл.
- лук - репка 1 луковица.
- чеснок 2 зубчика.
- базилик 1 пучок.
- петрушка 1 пучок.
- соль, смесь перцев.
- оливковое масло.
- лепешка и несколько перьев зеленого лука для подачи.
Пошаговый способ приготовления
Печень вымыть в ледяной воде и очистить от пленок.
Нарезать на сегменты среднего размера.
Переложить в глубокую миску для маринования.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и отправить к печени.
Зелень мелко нарубить, смешать с печенью, луком и чесноком.
Добавить соль, свежемолотый перец и хорошенько перемешать.
Накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
В сковороду налить оливковое масло и нагреть его.
Обжарить печень на сильном огне, вместе со всеми ингредиентами маринада.
Жарить помешивая 3-4 минуты, влага должна исчезнуть.
Залить томатным соком, добавить соль и перец по-вкусу.
Тушить с закрытой крышкой приблизительно 10-15 минут.
Подавать с любимым гарниром, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.
У меня свежая теплая лепешка.на которую я выложила баранью печень, полив подливой и посыпав зеленым лучком.ммммммм!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16081
Понравилось: 16
Автор: strelec148
Создан: 27 декабря 2014, 19:56
Комментарии
27 декабря 2014, 21:15
Слючайно,Ксюш,ничЁ не бывает)))) Заслужила ты свои праздничные выходные)))) Ужин на все 1000000!-
27 декабря 2014, 22:52
а как же я , я тоже такие выходные хочу
27 декабря 2014, 22:54
Нежнейшая печеночка, и соус к ней - классный!
27 декабря 2014, 23:04
Ммм очень аппетино!
28 декабря 2014, 02:25
выглядит очень аппетитно
28 декабря 2014, 07:18
Ммм, какая вкуснятина, - Ааа ! ! !
28 декабря 2014, 13:44
Да...ты права...не случайно это все!!! Спасибо, Нелечка!
28 декабря 2014, 13:44
приезжаю....устрою тебе такие же, Зой!
28 декабря 2014, 13:45
спасибо, Жанна!
28 декабря 2014, 13:45
Спасибо, Тамарчик!
28 декабря 2014, 13:46
согласна, Оль! спасибки!
28 декабря 2014, 13:46
спасибки, Андрюх!
28 декабря 2014, 14:17
Как хочется откушать!!! Очень аппетитно!!!!
28 декабря 2014, 14:30
спасибо!!!! )
31 декабря 2014, 00:17
Классненько с лепёшечкой)))
05 января 2015, 03:10
Спасибо, Танечка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти