Оладьи с гречкой и яблоками

Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать.

Добавить яйцо, соль, муку, перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто накрыть салфеткой и оставить на 30 минут.

Гречневую крупу залить водой в соотношении 1:2,довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Вареную гречку растолочь и охладить.

В подошедшее тесто добавить гречку, очищенное от кожуры и семян и мелко нарезанное яблоко. Такие оладьи можно приготовить несладкими, а вместо яблока в тесто добавить вареное мелко нарезанное куриное филе, жареные грибы, зелень или жареный лук.

Тщательно перемешать.

Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить тесто по 1 ст.л. и обжарить оладьи с обеих сторон.